來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-27 08:51:55 熱度：22
5月，這“民間聖果”賽人參，不僅好喫還有這么多好處，不懂喫可惜了！
時間飛逝，五月也即將結束，在初夏的5月中下旬是桑葚成熟的季節，桑葚在民間被稱爲“聖果”，營養賽人參。但是桑葚也是比較難以儲存的一種水果，季節性非常強。其實桑葚雖然難以保存，但是我們可以換一個做法，只要儲存得當，從夏天喫到冬天都不會壞。
桑樹很多人都很迷信，覺得名稱不好，但是桑樹渾身都是寶，桑葉可以降血糖，而結出的果實卻比人參還滋養。上圖中就是桑樹，熟透的桑葚呈現黑紫色，甜甜得很好喫，而深紅色的桑葚則帶着微微的酸味，它們的味道各有特點，是備受大衆家喜愛的一種鹼性水果。
每年到了這個季節，總會帶上家人去採摘，除了直接喫，還做成不同的美味，全家享用。今天，這裏和大家分享2種桑葚的做法，保存一年都不會壞，隨喫隨取非常方便，一起試試！
這兩種做法分別是桑葚醬和桑椹酒，經常喫點美味又滋養，年輕二十歲都不誇張。桑葚是這個季節特有的水果，甜甜的很好喫，這樣多做一步成桑葚醬，保存一年都不壞，每天喫一勺，頭發烏黑又濃密。
【桑葚醬的做法】食材：桑葚適量，黃冰糖適量，檸檬汁幾滴。
做法步驟：
第一步：熟透的桑葚放入少許鹽浸泡後，清洗幹淨，撈入大碗中，加入適量的黃冰糖。
第二步：我選擇用微波爐來做，一滴水都不用放，只是把桑葚加入黃冰糖，放入微波爐中，選擇米飯鍵煮熟。如果沒有微波爐可以用鍋慢慢煮，但是煮的時候要放一點水，防止糊鍋，但是水一定不要多，多了太稀需要炒，就比較費勁了。
第三步：煮好的桑葚，直接倒入料理機中，攪打成細膩的醬，直接裝瓶保存。
第四步：這樣做好的桑葚醬，純天然無添加，不管是喝水還是抹面包，都是非常好的。如果臨時儲存，放入冰箱冷藏，7天內喫完，如果想要長時間保存，放入冰箱速凍保存，喫得時候加熱冷卻，可以儲存一年都不壞，隨喫隨取非常方便。
【桑葚酒的做法】食材：桑葚適量，黃冰糖適量，果酒菌1小包。
1，把桑葚清洗幹淨，用淡鹽水泡10分鐘，撈出晾幹水分，冰糖准備好，大約3斤桑葚，半斤黃冰糖就可以。
2，把桑葚放入玻璃瓶中，加入果酒菌和黃冰糖，用勺子壓碎，密封保存，發酵大約23天左右，用小篩子過濾後沉澱一晚，倒入密封瓶，密封保存即成。
峰兒話語：
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標題：5月，桑葚賽人參，不僅好喫還有這么多好處，分享2種做法，不懂喫可惜了！
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