來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-28 08:52:47 熱度：14
雞蛋是我們生活中很重要的食物，有人喜歡，有人討厭，有人喜歡蛋黃或蛋清。不管怎樣，毫無疑問，雞蛋確實是一種經濟實惠且營養豐富的食物。讓我們來看看喫雞蛋的一些好處和禁忌症。
蛋黃中含有卵磷脂、激素、維生素和一些微量元素，有利於大腦的生長發育。卵磷脂被身體分解和消化，產生大腦中神經遞質合成的重要組成部分。因此，多喫雞蛋有助於我們集中注意力，變得更加靈活。
雞蛋中含有大量的蛋黃，蛋黃中含有豐富的玉米黃質和葉黃素。這兩種物質對眼睛有保護作用，可以緩解眼睛疲勞，保護視力。適合經常用眼或經常接觸電腦的小朋友。工作人員爲了保護視力可能會堅持喫雞蛋，這種效果實至名歸。
和雞蛋一樣好，它們也是禁忌。很多人可能喜歡喫白煮蛋，也就是沒有完全煮熟的雞蛋，但如果我們經常喫這種雞蛋，就會因爲其中含有的細菌和病毒過程而導致食欲不振。如果不煮熟，它們會殘留在雞蛋中，這會導致腹瀉。
少喫煎蛋，很多人都喜歡喫煎蛋，在煎蛋上撒些香料，味道特別好。但是煎雞蛋容易積油，尤其是蛋清，含油量高，喫了之後對身體的傷害很大。此外，煎雞蛋容易燒焦。這些燒焦的雞蛋非常不利於消化。
標題：早餐除了生雞蛋不能喫以外，還有一大誤區，爲家人健康盡早了解
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