來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-03-14 08:56:53 熱度：10
來歷史悠久的安徽省旅遊，走訪名勝古跡，重溫歷史典故，特別適合“煮酒論英雄”。說到安徽名酒，就一定要提雷池特曲，雷池特曲產自安徽省安慶市望江縣，而望江縣在宋代時期釀酒業就非常發達，熙寧年間舒州酒課達“五萬貫以上”，在安徽境內是有名的酒鄉。
來望江旅遊，對酒感興趣的小夥伴不妨將雷池酒廠當做一站，來一場體驗感滿滿的工業遊。走入酒廠工作車間，濃鬱的酒糟味道撲鼻而來，工人們站在窖池旁忙碌工作，工藝並不復雜，卻十分考驗技術。
雖然如今人們談起名酒大多會想到茅台、五糧液，雷池大曲的名聲並不算大，但是在上世紀80、90年代，這款酒卻相當受歡迎，如今酒廠工作車間還掛有橫幅，展示着雷池人不忘初心、傳承酒業的決心和信心。
表面安靜的車間裏其實正發生着神奇的化學作用，窖池內的窖泥和糟醅都經過長久的循環利用，窖齡越長，有益微生物越豐富，酒香就越濃，酒味也越好。
展示牆上詳細介紹了雷池酒廠的歷程。酒廠建於1950年，1979年投產雷池特曲，特曲的名字也是由“不敢越雷池一步”的典故而來。
雷池特曲投入到市場後，因其酒質晶瑩剔透，聞起來濃香馥鬱，嘗起來綿甜爽淨，大受歡迎，在1986年還被評爲安徽省優質產品，其後也獲得了諸多獎項。
酒廠展示櫃中的酒無論數量還是包裝都讓人眼花繚亂，原來酒廠竟生產了如此多種類的酒品，喜歡喝酒的人有機會一定要來嘗一下。
一瓶酒也是一段歷史故事，來雷池酒廠進行一場知識力滿滿的工業遊，在酒香中重溫一段歷史，不亦樂乎。
標題：安徽望江雷池酒廠，看名酒的制作過程，體驗一場的非遺文化工業遊
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