來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-02-28 16:59:03 熱度：12
馬蹄是一種水果，而且也十分的常見，相信很多人都喫過吧，大部分人都是把馬蹄當做一種水果來喫，我們家裏人特別的喜歡喫馬蹄，以前小的時候家裏還種過馬蹄，每當收獲的季節我們全家一起上陣去挖馬蹄，現在雖然已經不種了，但是老媽每到馬蹄上市的季節都會买上幾十斤馬蹄回來放着喫，可以說是馬蹄的死忠粉了，而且在我們家
馬蹄學名又叫做荸薺，馬蹄的果皮是呈紫黑色的，但是把皮削去以後看到的果肉卻是十分的潔白的，馬蹄的營養價值還是比較豐富的，多喫馬蹄不僅可以有效的促進我們人體的新陳代謝，同時也具有不錯的抑菌效果，而且馬蹄裏面含有的磷是全部莖類食物裏面最高的，而且馬蹄屬於偏寒性的食物，所以喫馬蹄可以起到清熱解毒和利尿通便的效果，對於一些發熱或者上火的人來說可以適當的喫點馬蹄，我媽愛喫馬蹄就是因爲馬蹄可以起到不錯的促進消化的作用，她經常容易出現消化不良的症狀，所以喫點馬蹄可以起到一定的緩解作用。
馬蹄的味道喫起來十分的清甜多汁，所以很多人都會直接把馬蹄當做水果來食用，當然也有很多地方的人把馬蹄當做一種蔬菜來做成各種美味的菜餚來喫，
馬蹄的喫法大全
食材准備：馬蹄、蝦仁、鹽、白胡椒、番茄醬、料酒、鹽、糖、澱粉、白醋、清水；
1、首先將蝦仁去除蝦线，然後洗幹淨控幹水分後放入碗裏，再用適量的鹽和白胡椒粉醃制15分鐘，接着將馬蹄切成小塊後放入开水裏面焯水，焯完水後撈出來過一下涼水再瀝幹水分備用。
2、然後是开始調汁，准備好一只幹淨的碗，倒入適量的番茄醬、料酒、鹽、糖、澱粉、白醋、清水。然後攪拌成汁即可。
3、起鍋放入適量的食用油，油燒熱以後將醃制好的蝦仁放入鍋內翻炒，蝦仁變色後就可以倒入馬蹄繼續翻炒。接着將剛剛調好的醬汁倒入鍋內，然後快速翻炒起來讓醬汁更好的包裹着食材。汁收完後即可關火出鍋了。
食材准備：馬蹄、枸杞子、冰糖、糖桂花；
1、先將馬蹄去皮清洗幹淨，然後放入淡鹽水裏面浸泡五分鐘。
2、然後將浸泡好的馬蹄瀝幹水分後放入幹淨的碗中，然後加入碎的冰糖塊和枸杞，再將碗放入蒸鍋裏面开大火蒸15分鐘即可。蒸好的馬蹄取出來放涼，在食用前可以淋上一些糖桂花就可以享用了。
食材准備：馬蹄、老冰糖、水；
先將馬蹄清洗幹淨去皮，然後切成小粒，大小看自己喜歡，接着將馬蹄粒和冰糖一起放入鍋內，加入適量的清水，大火將其煮开後改成小火慢煮個20分鐘左右就可以了，這個時候可以看到糖水的顏色已經變白了。
食材准備：新鮮馬蹄；
將买回來的新鮮馬蹄清洗幹淨把蒂去掉，尾巴最好也去掉。然後用錫紙包好，放進烤箱裏面，用200度烤半個小時這樣，這個時候的馬蹄體積已經變小了，而且表皮也是皺巴巴的，這個時候香甜的味道也已經溢出來了。
標題：馬蹄的奇葩喫法，最後一種太另類，很多人沒想過，網友：太好喫了
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