來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-02-20 17:00:22 熱度：14
天麻燉魚頭是一道美味的家常菜，其獨特的口感和營養價值深受人們喜愛。下面就爲大家詳細介紹天麻燉魚頭的做法。
主料：新鮮魚頭1個（約500克）、天麻10克、枸杞適量。
輔料：姜片5片、蔥段適量、鹽適量、清水適量。
將魚頭去鱗、去腮，洗淨備用。如果魚頭較大，可以根據需要切成適當大小的塊。
1. 准備砂鍋，將魚頭放入砂鍋中，加入姜片和蔥段。
2. 倒入足夠的清水，清水要沒過魚頭。
3. 大火燒开後，撇去浮沫，轉小火慢燉。
4. 在燉制過程中，可以加入天麻片，繼續慢燉30分鐘左右。
5. 當魚湯呈現出乳白色時，加入適量鹽調味。
6. 再燉5分鐘後，撒入枸杞即可關火。
1. 選用新鮮的魚頭，口感更加鮮美。
2. 天麻的用量可以根據個人需求適量增減，但不宜過多，以免影響口感。
3. 燉制時火候要掌握好，先用大火燒开，再轉小火慢燉，這樣才能燉出鮮美的魚湯。
4. 枸杞不要過早加入，否則會煮爛，影響口感和美觀。
通過以上步驟，一道美味可口的天麻燉魚頭就做好了。這道菜不僅口感鮮美，還有滋補養生的功效。經常食用可以強身健體、增強免疫力，是一道營養豐富的佳餚。希望大家能夠嘗試制作，享受美食的同時也給身體帶來健康和滋養。
標題：天麻燉魚頭的做法，簡答易學，隔壁的小孩都饞哭了
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