每天了解一個繁華城市—泰國·素可泰

導讀：素可泰府，意爲“幸福曙光”，是泰國北部的一個府，同時也是泰國歷史上的第一個首都。素可泰府文化底蕴深厚，是泰國文化根源的搖籃，有關泰國的文字、藝術、文化與法規，很多都是由素可泰時代开始創立的。它曾是泰國王朝的政治中心和貿易中心，雖然時間已經過去700多年，但在其他方面這座城市發展的依然很好，也是著名的泰國旅遊景點。

素可泰府風光。圖源網絡

一、素可泰城市簡介

素可泰府，意爲“幸福曙光”，是泰國北部的一個府，同時也是泰國歷史上的第一個首都。素可泰府文化底蕴深厚，是泰國文化根源的搖籃，有關泰國的文字、藝術、文化與法規，很多都是由素可泰時代开始創立的。素可泰府位於曼谷以北440公裏處，它鄰近的府從北順時針依序爲帕府、烏達臘迪、彭世洛， 甘烹碧、來興和南邦。素可泰府面積6596.1 平方公裏，人口60萬，下轄地區9個行政區。

素可泰府風光和地圖。圖源網絡

素可泰府是泰族最初建國的素可泰王朝的首都所在地，素可泰王朝自1238年興起，至1420年沒落。蘭甘杏國王是“泰國之父”，將當時國內通行高棉文字，改創成泰國自己文字，且治理國家有方。其疆域北連帕府；南界甘烹碧府；東毗彭世洛府和程逸府；西臨噠府和喃邦府。

二、素可泰的歷史沿革

素可泰是昔日泰族稱強時期的首都，自1257年到1436年這段期間，在歷史上稱爲「素可泰王朝」，之後再經歷了所謂的「大城王朝」、「吞武裏王朝」，然後的「拉達那哥辛王朝」，因此在歷史的演變過程中，這兒扮演着一個非常重要的角色，同時也遺留着昔日的佛寺和宮殿燦爛的光華，在豐採中散發着一股古樸的氣氛！

三、素可泰的經濟實力和榮譽稱號

1. 農業：素可泰府是泰國重要的農業地區之一。主要農產品包括橡膠、棕櫚油、椰子、水果等。其中，橡膠是該地區最主要的農產品，對該地區的經濟發展起到重要作用。該地的農業生產主要由小農戶和種植團體進行。

棕櫚油。圖源網絡

2. 漁業：素可泰府靠近灣岸和安達曼海，擁有豐富的漁業資源。漁業是該地區重要的經濟活動之一，主要包括傳統捕撈、養殖和加工。該地區的漁業產品包括魚類、貝類和蝦類等，不僅滿足本地需求，還出口到其他國家。

3. 旅遊業：素可泰府以其壯麗的海灘、美麗的島嶼和世界聞名的旅遊景點而聞名。著名的旅遊景點包括蘇梅島（Samui Island）、滿都萊島（Pha Ngan Island）和安道爾國家公園（Ang Thong National Park）。旅遊業是該地區最重要的經濟支柱之一，爲該地區帶來了大量的外匯收入和就業機會。

4. 制造業：素可泰府的制造業相對較小，主要包括橡膠加工、木材加工和食品加工等。橡膠加工廠主要是將當地生產的橡膠進行處理，並生產成各種橡膠制品。

5. 服務業：隨着旅遊業的發展，素可泰府的服務業呈現增長態勢。這包括酒店、餐飲、旅遊娛樂和零售業等。服務業的發展爲當地居民提供了更多的就業機會，並爲旅遊業提供支持。

總體而言，素可泰府的經濟以農業、漁業和旅遊業爲主要支柱。這些行業爲該地區提供了豐富的經濟機會和就業機會，並推動了當地經濟的發展。

四、素可泰的著名旅遊景點和風景名勝

1. 素可泰歷史公園

- 這是素可泰府的核心旅遊目的地，擁有大量的古代寺廟、佛塔和宮殿遺址。公園內包括瑪哈泰寺（Wat Mahathat）、西春寺（Wat Si Chum）等多座具有代表性的寺廟建築，以及衆多精美石雕和佛像，1991年被聯合國教科文組織列爲世界文化遺產。

素可泰歷史公園。圖源網絡

2. 西薩查那萊歷史公園

- 與素可泰歷史公園相鄰，同樣屬於世界文化遺產的一部分，這裏保留了更多未受大規模修復影響的古跡，展現着素可泰王朝早期的藝術風格。

西薩查那萊歷史公園。圖源網絡

3. 蘭甘亨國王紀念碑

- 紀念碑位於素可泰城內，是爲了紀念素可泰王朝第三位偉大的君主蘭甘亨大帝而建，他被認爲是創造了泰文字母，並推動了國家的文化和經濟繁榮。

蘭甘亨國王紀念碑。圖源網絡

4. 東巴耶延山－考愛山森林保護區

- 雖然嚴格意義上並非素可泰府的全部區域，但這個橫跨幾個府的巨大自然保護區也吸引了不少遊客，特別是生態旅行愛好者和野生動物觀察者。

5. 瓦拉藍寺

- 又名銀湖寺，是一座坐落在湖泊邊的古老佛教寺廟，以湖中倒影和美麗的景色著稱。

瓦拉藍寺。圖源網絡

6. 宋庫納洛姆寺

- 這座寺廟以其獨特的磚結構佛塔和精美的浮雕藝術作品而知名。

7. 西沙外寺

- 建築風格融合了高棉和素可泰兩種元素，是研究東南亞古代文化交流的重要地點。

8. 素可泰博物館

- 博物館內收藏了大量從素可泰古城遺址發掘出的珍貴文物和藝術品，爲遊客提供了深入了解素可泰歷史文化的好去處。

五、 素可泰的美食文化和知名餐廳

素可泰府作爲泰國歷史文化的瑰寶，不僅擁有豐富的文化遺產和壯麗的古跡，同時也以獨特的美食文化著稱。以下是一些素可泰府的特色美食：

1. 素可泰米粉

- 這是素可泰最爲傳統且具有代表性的美食之一。該米粉口感滑嫩，配料豐富，包括叉燒肉、碎豬肉、花生碎、檸檬草、四季豆等，並搭配冬陰功式的酸辣湯底或幹拌醬汁，味道獨特。

素可泰米粉。圖源網絡

2. 南瓜布丁

- 採用當地新鮮南瓜制作的甜品，將布丁材料注入南瓜內蒸熟，既保留了南瓜的香甜，又增添了布丁的細膩口感。

3. 燕窩湯

- 泰國南部盛產燕窩，而在素可泰也可以品嘗到這道美味而營養豐富的甜品，一般會加入冰糖水調制而成，清爽甘甜。

4.祕制豬肉蓋飯

- 炸豬排配上特制醬料，覆蓋在香噴噴的米飯上，是深受食客歡迎的一道主食。

炸豬排。圖源網絡

5. 鍋口椰漿小卷

- 它是一種融合了椰漿和當地特色小喫的小喫，具體做法不詳，但通常與椰漿有關的菜品都帶有濃鬱的熱帶風味。

6. 功蓋拉自制魚露

- 雖然魚露並非一道菜餚，但在素可泰本地制作的魚露因其地道和醇厚的味道，成爲許多本地菜色中不可或缺的調味品。

此外，在素可泰府的街頭巷尾及市場裏，遊客還能發現很多其它當地的特色小喫和美食，如各種口味的炒面、燒烤肉類、新鮮水果以及富有創意的地方甜品等。

六、素可泰的奇聞趣事

1. 蘭甘亨大帝創制泰文字母

- 蘭甘亨國王是素可泰王朝的第三位君主，他於公元1283年創造了泰國最早的字母書寫系統——素可泰字母，這極大地推動了泰國文化和教育的發展，並奠定了現代泰文的基礎。

素可泰王朝。圖源網絡

2. 神祕的“步行佛”

- 在素可泰歷史公園內的西春寺，有一尊巨大的坐佛像“帕拉瑪哈泰佛”，因其姿勢仿佛即將起身而被稱爲“步行佛”。傳說在古代战亂時期，佛像曾擡起一只腳，以此警告並平息战爭。

3. 宗教的融合與創新

素可泰時期的佛教藝術展現了對印度教、高棉文化及當地傳統文化的吸收與融合。許多寺廟和雕塑作品中可以看到多元文化的痕跡，比如將佛教人物與印度教神祇的特點結合在一起。

4. 水上市場與傳統的生活方式

雖然不像某些地區有著名的常年性水上市場，但素可泰府內依然保留了一些季節性的水上集市，如逢特殊節日或農闲時節時，當地人會在河上進行交易，展現出獨特的水鄉風情和傳統貿易方式。

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