來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-23 00:52:32 熱度：8
老公下廚做菜，他一個人搞定了兩菜一湯，有肉有魚有菜，色香味俱全，一家三口喫得很舒坦。煮的湯，用了鴨肉、胡蘿卜、蔥花，非常清甜鮮美。鴨肉焯水之後和鴨肉一起煮，最後調味放蔥花。
第一道菜是煎金倉魚，這魚煎得很嫩很好喫，孩子一直喫不停嘴。第一步，先把魚處理幹淨，把魚肚子的東西也去掉，擦幹表面水分，雙面抹少許食鹽。
不粘平底鍋裏中小火开始加熱，然後放入食用油和去了蒜衣的蒜瓣，把它炒香。
接着放入處理好的金倉魚，中小火慢慢煎，中間要不時翻面煎，防止糊底。
反復翻面中小火煎，等金倉魚煎到表面金黃色時就可以鏟出裝盤中了。
接着，第二道菜是蒜蓉炒菜心；先把菜心的黃葉部分去除，然後太大棵的菜心用刀剖成兩半，放清水裏反復清洗、瀝幹水分。
我們家炒菜心會放些蒜瓣提香，蒜瓣用刀拍扁去蒜衣，放小碗裏備用。
中大火开始，熱鍋裏倒入食用油，把蒜瓣炒香，再放入瀝幹水分的菜心翻炒，老公用的筷子翻炒，這樣也很快。
等菜心翻炒到變色時，按照個人口味調入食鹽翻炒均勻，再鏟出裝盤裏。
標題：老公下廚做的菜，色香味俱全，一家三口喫得很舒坦
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