來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-09 00:53:35 熱度：13
大蝦我就喜歡這樣做，酸甜美味，連皮都想嚼着喫，隔三差五做一次！因爲海蝦營養豐富，又是海產品中價格相對來說比較便宜的，所以是家裏常喫的一種海鮮。我家孩子一直不喜歡喫海鮮，大蝦也只是偶爾喫上一次，說它喫起來不夠味。想要有味道更好喫，媽媽可以想辦法呀，爲了給孩子增加營養，感覺當媽的腦細胞全部都調動起來了，哈哈，不過看着孩子愛喫，再費腦子也是愿意的，您說是嗎？畢竟孩子想要長高個，營養必須要跟上才行，而且現在上高中，正是費腦子的時候，要多喫些補養的食物才好呢。大蝦易消化有營養，孩子要多喫才行。
我家孩子特別愛喫番茄，喜歡它酸酸甜甜的味道，平常家裏經常做番茄炒蛋，孩子自己都能喫一盤呢。想着孩子喜歡番茄的味道，那我就用番茄與大蝦一起做道番茄大蝦試試。沒想到做好孩子還真喜歡喫呢，它酸甜美味，連皮都想嚼着喫，後來，我家就隔三差五做一次，每次孩子都喫得意猶未盡的樣子。冬天的蕃茄不像夏天的汁水多，可以多炒一會兒，讓它變成湯汁，這樣再來炒蝦，蝦才會更易入味呢。想讓孩子愛上喫蝦，一定要試試這種做法哦，有了它，也不用再擔心孩子不喫海蝦了。
所需材料：番茄1個，海蝦8只，花生油2勺，鹽2克
具體做法：
第一步，准備好番茄和海蝦；
第二步，用剪刀將蝦須和蝦槍剪掉，全部剪好後放在盤子中，再用牙籤從海蝦的背部第二節部分將蝦线挑出，淘洗幹淨；
第三步，番茄洗幹淨後用刮皮刀將外皮刮掉，再切成小塊；
第四步，鍋中倒入油，把海蝦倒入翻炒至海蝦表面變紅，表皮焦脆，焦脆的外皮更好喫，也更容易吸收味道；
第五步，把海蝦瀝油後盛到碗中；
第六步，鍋中的底油中倒入番茄，开小火慢慢炒；
第七步，因爲冬天番茄的汁水少，可以倒入少量的水，再加入鹽，直到番茄煮成湯汁就可以了；
第八步，把海蝦倒入番茄汁中，煮至入味即可。
注意事項：
海蝦要先剪掉蝦須和蝦槍，再去掉蝦线再炒；
注意把海蝦倒入油中時，一定要防止裏面有水會造成油崩濺；
冬天的番茄汁水少，煮時可以加少許水煮至番茄全變成汁再倒入海蝦煮。
標題：大蝦我就喜歡這樣做，酸甜美味，連皮都想嚼着喫，隔三差五做一次
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