來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-06 16:57:59 熱度：16
在河北省唐山市灤南縣，餎餷是一道獨具地方特色的傳統美食，其主要原材料是綠豆。將綠豆泡發三小時後去皮，去除雜質磨漿，再將磨好的漿料和澱粉兌漿，攪成糊狀攤成圓形薄片。做好的餎餷可煎、炒、炸等，做出百余道風味不一的菜餚，是當地百姓逢年過節必不可少的美味。
來源：新華社
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標題：千城百縣看中國｜來唐山嘗冀菜：老手藝“餎餷”
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