來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-20 08:51:34 熱度：42
簡介： 早餐，在家自制糕點。它又脆又軟。它不會沸騰或上升。真是令人愉快。
酥餅是山西、陝西的特色小喫。人們經常买脆餅當早餐。外脆內軟。不僅可以直接食用，還可以與烤豬肉、火腿腸等搭配食用。根據個人喜好搭配，味道更佳。價值變得更加豐富。這么好喫的面包，當然有人想嘗試自己做。其實酥餅的制作方法並不難。如果大家都掌握了技巧的話，酥餅的味道就會特別好。 ，這次要跟大家分享的是酥皮點心的自制方法。這種方法不需要蒸煮或烘烤面團，而且制作出來的酥皮口感非常好。學會了這個酥皮的制作方法，以後想喫早餐就可以輕松制作了。 ，不用總是出去排隊購买。
如何制作糕點煎餅：
替代成分：
小麥粉170克，油脂60克，溫水50克，蔥花適量，細砂糖15克，鹽適量；
生產工藝：
第一步，先取50克溫水、30克油脂和全部白糖，放入碗中混合，然後過篩過濾110克小麥粉，用筷子攪拌；
第二步，用手揉成面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。接下來，制作糕點。將剩余的脂肪和面粉混合，揉成球狀；
第三步：將塗了油的面團用手掌搓圓壓扁，放入一塊油酥，包起來，用擀面杖擀成牛舌狀，兩端折回原處中間，再擀开；
第四步是重復這個過程。最後擀好後，均勻地抹上鹽和蔥花，卷起，切成小團子，輕輕擀成小圓餅盤；
第五步：鍋裏刷少許油，放入煎餅，开始煎。當一面煎至金黃色時，翻面繼續煎至兩面都熟了。您可以將其從鍋中取出並享用。冷卻後也非常脆。
編輯總結：咖啡煎餅是我在家經常做的東西，煎餅的選擇也有很多。蔥油餅、油酥餅或雞蛋餅都是不錯的選擇。對於喜歡喫煎餅的朋友來說，絕對可以了解更多。它的制作方法有很多種，喫法也多種多樣。這種酥餅是我家大人和孩子的最愛。工藝簡單實用，無需煮、發酵面團。成品蛋糕酥脆、松軟、口感特殊。嗯，每次烤完煎餅，配上一碗粥，早餐你就會精神飽滿，更好地工作和學習。做煎餅的時候，我經常加一點蔥花，這樣可以增加煎餅的味道。很少。
烹飪技巧：制作酥餅時，脂肪是不可缺少的。它可以起到很好的縮短效果。當然，如果沒有的話，也可以用等量的食用油代替。最好選擇無色無味的食用油。蛋糕的效果會更好；做好的糕點記得在油面團裏松弛一會兒，這樣可以充分發揮它的延展性，做蛋糕的時候更方便。做蛋糕時可以加入蔥花、鹽、胡椒粉等。煎餅的味道也會更加美味；做煎餅的時候可以用平底不粘鍋或者電鍋。即使不粘鍋，也建議刷一點油，這樣煎餅的顏色金黃。看到上桌的時候就很开胃。小心不要把煎餅翻倒。待餅變硬後再翻面，以保證餅的完整性。酥餅制作起來很簡單，而且味道鮮美。如果您覺得這個方法不錯，歡迎您保存並學習做法，或者分享給更多人學習！
標題：早餐，在家自制油酥餅，香酥脆又軟，不燙面也不發面，喫過癮
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