來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-17 09:00:36 熱度：10
一到夏天，就想喝上一碗綠豆湯，綠豆湯不僅能清熱解毒消暑熱，還可以幫助排除體內溼氣，夏天喫了特別好，許多寶媽一到這個季節就會煮些綠豆湯給孩子喝，但是有朋友就問，爲什么綠豆煮不爛呢？那是因爲煮綠豆湯的技巧還沒掌握。
一、冰凍綠豆
把洗幹淨的綠豆放入冰箱中冷凍結冰，等到想煮綠豆的時候就可以拿出來煮，把水燒开後將綠豆放入鍋中熬煮，只需要5分鐘左右綠豆就能煮开花，然後再慢慢熬出十幾分鐘，綠豆就會煮的很軟爛，這時的口感會非常好哦。
二、煸炒綠豆
把綠豆洗幹淨，然後再放入鍋中，然後小火來煸炒它，等到綠豆水分炒幹後，就可以加入冷水熬煮，這樣綠豆就很容易煮爛了，而且炒過的綠豆，味道會更加香濃。
提醒大家，綠豆煮之前最好提前用涼水浸泡一夜，這樣在煮的綠豆也比較容易煮爛，把煮好的綠豆放涼，再冰入冰箱冷藏，之後再喝會特別冰爽，炎熱的夏天，喝上一碗冰鎮綠豆湯特別解暑，不過胃不好的朋友不建議經常這樣喝哦。
標題：綠豆太硬煮不爛？教你兩招，5分鐘快速煮开花，趕快試試！
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