來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-05 08:54:55 熱度：29
導讀
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今天喫什么？每天營養師爲你搭配“一日三餐
榨菜蒸牛肉
1、材料准備：
主料：牛肉
輔料：蔥、榨菜
調料：生抽、蠔油、白糖、澱粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把牛肉切片，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺澱粉，攪拌均勻醃制10分鐘；
(2) 然後加入1包榨菜攪拌均勻，再加入少許食用油鎖住水分；
(3) 水开入鍋大火蒸5分鐘，最後撒點蔥花即可出鍋；
茄子炒豆角
准備食材：豆角，茄子，蒜末，小米辣，青椒。
做法步驟：
1、茄子和豆角都清洗幹淨，茄子切成滾刀塊，豆角切成段，青椒和小米辣切成片。
2、茄子撒上一點澱粉，搖晃均勻，使每塊茄子都裹上澱粉。起鍋燒油，油熱放入茄子煎炸一會兒，煎至變軟變色，盛出備用。
3、鍋中底油，再放入茄子煸炒一會兒，炒至起虎皮狀，盛出備用。再放入青椒煸炒一會兒，炒至虎皮狀，把茄子和豆角都放進來翻炒均勻。
4、加入蒜末、小米辣、生抽、蠔油、老抽、陳醋、白糖，翻炒均勻入味，炒至濃稠狀態即可出鍋。
土豆肉絲
食材准備：
梅花肉，胡蘿卜絲，土豆絲，蔥蒜末，蔥段。
做法流程：
1.梅花肉清洗幹淨，切成肉絲，加入適量的花生油，澱粉，生抽，蠔油和食鹽，抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.准備好土豆絲和胡蘿卜絲，然後起鍋燒油，油熱後，倒入肉絲翻炒，炒熟後，盛出備用。
3.另起鍋燒油，油熱後，倒入蔥蒜末爆香，接着倒入胡蘿卜絲和土豆絲翻炒，加入適量的食鹽，蠔油和白醋翻炒均勻。
4.然後倒入肉絲一起翻炒，炒至土豆絲斷生後，再倒入蔥段，翻炒幾下，即可出鍋开喫。
蝦皮蠔油菠菜
1、材料准備：
主料：菠菜、蝦皮
輔料：蒜
調料：蠔油、食鹽、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 鍋中燒水，菠菜洗淨切斷，水开後先下去菠菜莖焯1分鐘，倒入菠菜葉，繼續焯半分鐘，盡量瀝幹水分（有水後面很容易濺油哦），盛出備用；
(2) 另起鍋放少許油，放入蝦皮炒至變黃變脆，盛出備用；
(3) 鍋中繼續放油，油熱下入菠菜和蒜泥，適量食鹽和蠔油，翻炒半分鐘盛出裝盤，撒上炒好的蝦皮即可。
清燉雞湯
准備食材：雞半只，幹香菇，紅棗，姜片，蔥花，食鹽、
做法步驟：
1、雞肉洗淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，然後撈出來控幹水分。
2、幹香菇提前用清水泡發，加入面粉抓洗幹淨。紅棗也用同樣的方法清洗，可以有效清洗掉灰塵雜質。
3、把雞肉和幹香菇、紅棗全部放入鍋中，加入姜片和適量清水，蓋上蓋子燉煮1個小時。
4、最後撒上蔥花，加入食鹽調味，攪拌均勻就可以出鍋了。
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標題：家常菜|每天爲你准備4菜一湯，讓你不用爲一日三餐發愁（390）
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