“零食自由”要來了？零食巨頭17年來首次大規模降價，杭城門店情況如何？

來源：編輯：匿名發表時間：2023-12-01 16:54:22 熱度：27

導讀： 這陣越刮越猛的降價風，終於吹到了休闲零食行業。 11月30日，知名高端零食品牌良品鋪子突然宣布降價，旗下300款產品平均降價22%，最高降幅45%。 17年來首次大規模降價，杭城良品鋪子門店情況如何...

這陣越刮越猛的降價風，終於吹到了休闲零食行業。

11月30日，知名高端零食品牌良品鋪子突然宣布降價，旗下300款產品平均降價22%，最高降幅45%。

17年來首次大規模降價，杭城良品鋪子門店情況如何？今天中午，潮新聞記者走進良品鋪子門店，網友們期待的“零食自由”真的要來了嗎？　

門店實探：线下多款產品齊降價變“親民”

“今天有打折嗎？”在國大城市廣場的良品鋪子門店，店員接到了多位顧客的詢問。潮新聞記者在現場看到，貨架上的部分商品已經換上了價格牌。店員介紹，門店這波促銷活動是從11月17日开始，其實已有近半個月的時間。

盡管價格降了，門店的人氣還是一般祝瑤/攝

聽到了降價消息，朱女士和好友一起來門店選購了豬肉脯、腰果等四、五款零食商品，原價在132.36元，實付87.81元，約等於打了67折。

潮新聞記者看到，貨架上的一款炭燒腰果，原料爲越南進口樹頂大腰果，原價是97.9元/500克，目前直降46元，會員價爲51.9元/500克，每斤約10包；迷你烤香腸（碳烤味）從97.9元/500克的零售價，降到了56.9元/500克，降幅近42%；在喫貨心中人氣很高的海味代表蝦夷扇貝（香辣味），從零售價171.9元/500克，降至會員價114.9元/500克，降幅約爲33%。

此外，像點單率較高的豬肉脯，也是本次調價的重點產品，一袋60克的手撕肉脯，會員價5.9元，直降40%。

展开全文

祝瑤/攝

良品鋪子回復潮新聞記者，降價主力集中在夏威夷果、松子、开心果、腰果等堅果類商品，豬肉脯、鴨脖、烤香腸等肉類零食，辣條、豆幹、面包蛋糕、瓜子等復購率高的爆款。

“從11月份开始，在部分門店試點，隨後在全國門店逐步推進實施，”良品鋪子表示，目前的降價策略已陸續落地。門店在售300余款產品會員價平均降價22%，最高降幅45%。

俞葉波/攝

在社交平台上，收到了降價消息的網友表示“可以衝”“降價了我們還是好朋友”“昨天剛买，確實便宜了不少，省了兩杯奶茶錢”“年貨有着落了”。有網友對零食行業的新變化頗爲期待，“降價不降質，是一場持久战”“我就想問問，其他休闲零食品牌會跟進嗎？”

在資本市場，降價消息發酵後，12月1日开盤良品鋪子衝高漲停，股價來到21.32元/股。

“降價不降質”策略，能贏回消費者的心嗎

在消費分級的新趨勢之下，休闲零食行業站到了十字路口。11月29日，剛履新的良品鋪子董事長、總經理楊銀芬燒出了第一把火：實施17年來首次大規模降價，打響“降價不降質”的第一槍。

“17歲的良品，面臨着創業以來最艱難的挑战。當下，這個挑战仍在加劇。”楊銀芬坦誠地表示，“擺在我們面前的已經不是活得困難的問題，而是活不活得下去的問題。”

作爲高端零食第一股，良品鋪子的這一次內部信，頗有些壯士斷腕的勇氣和魄力。楊銀芬直批，良品鋪子面臨諸多挑战：從行業來看，线上消費流量轉移，競爭加劇，线下各種零食模式全面开花，一系列新物種的出現；從用戶角度來看，消費邁入理性時代，老百姓的錢袋子捂得更緊了，不同的人群消費層次更分化、更分明；從自身的發展來看，隨着公司發展17年，機構臃腫、人浮於事，官僚主義、本位主義都浮現出來。“體現在外部，就是發展滯緩，規模、盈利能力下降。”楊銀芬說。

2023年，良品鋪子受到衝擊，業績大幅下滑。據最新財報，良品鋪子在今年前三季度錄得收入59.99億元，同比下滑14.33%，實現歸母淨利潤爲1.91億元，同比下滑33.43%。

2019年年初，良品鋪子在休闲零食行業裏率先啓動高端战略。2020年2月24日，良品鋪子成功在上交所掛牌上市，成爲“高端零食第一股”。

然而，在零食消費新趨勢之下，消費需求正在發生巨大改變。被吐槽“太貴”，楊銀芬主動提到，“消費者認爲我們‘貴’的現實問題，也表明我們的產品價格必須要更親民。我們要和供應鏈夥伴們一起，通過技術革新以及數字化工具，提升效率，把成本降下去，最終實現價格的親民。”

據悉，此次降價的產品主要集中在“成本優化但不影響品質以及復購率高的零食上”。良品鋪子在採訪中表示，降價的空間來自供應鏈提效、精益生產改善、經營成本優化以及出台毛利紅线等舉措。

在楊銀芬看來，一系列變革的背後，核心目的只有一個：回歸良品鋪子鄰家形象，走向品質好、價格親民的路线。“不變，我們真的有可能失去在牌桌上的資格。”

大刀闊斧的改革，大規模的降價策略，能爲良品鋪子帶來新轉機嗎？主動打造“好喫不貴”的形象，努力和消費者做朋友的良品鋪子，能否爲整個休闲零食行業帶來連鎖反應嗎？讓我們拭目以待。