來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-30 08:53:12 熱度：42
Hello.大家好，歡迎來到未來美食小課堂，今天要和各位說的是：秋冬季，紅薯還可以這樣做，5元做1鍋，松軟香甜，女兒一頓喫5個
時間過得真快，轉眼間又來到了冬季。冬天最讓人們頭疼的就是早餐，不知道喫什么，昨天天氣寒冷，還不愿意起牀。我們家冬天隔三差五，就用它來做早餐，全家人都愛喫，尤其是孩子特別饞它，秋冬季節天氣的逐漸變冷，我家基本上做面食的次數也比較多，今天我來和各位分享一道紅薯花卷的新做法，這道花卷是女兒的最愛噢，簡單一蒸20分鐘出鍋，好喫到流口水，還松軟香甜，解饞又頂飽，女兒一頓能喫5個，還要喫！
前幾天回了家看望舅舅，舅舅他今年種了好多紅薯，家裏的紅薯喫不完，都收獲一百多斤，給我都快一半，新挖出來的紅薯先把紅薯曬3天，在用個紙箱裝起來可以喫到年都沒事的。
所以我家這段時間做早餐，我總會放上一兩個紅薯，特別是做花卷放上紅薯特別香軟好喫。冬天，孩子就饞它，簡單一蒸15分鐘即可出鍋，好喫到流口水，這道面食不但好喫，而且做法也是很簡單的。下面我就把這道紅薯花卷的做法分享給各位。
主要食材：
紅薯、面粉、酵母粉、雞蛋、白糖、胡蘿卜、花生碎、菜籽油等。
做法與步驟：
第一步：首先來准備一個紅薯，清洗幹淨之後去掉皮在切成薄片上鍋蒸熟，蒸熟之後取出用勺子，把紅薯壓成泥。
第二步：來趁熱倒入面粉加入一些酵母粉，打入3個雞蛋，加入一勺白糖，白糖的量要根據個人口味來添加，喜歡喫甜的就多加點白糖，不喜歡喫甜的也可以不放白糖，最後揉成面團之後醒面30分鐘左右。
第三步：利用醒面的時間我們來准備一個胡蘿卜，洗幹淨之後切碎，熟的花生碎。要是沒有的話可以炒一些花生，用米袋裝好用擀面杖敲碎裝入碗中備用。
第四步：面板上撒上一些幹面粉，將醒發好的面團放在案板上多揉一會排氣，在搓圓壓平，再用擀面杖擀成薄面片。
第五步：在擀好的面片上面刷上一層菜籽油，再將剛才切碎的胡蘿卜花生碎撒在上面，撒的均勻一些，然後從一端慢慢卷起來，最後封口，兩端的口也要封好，然後用刀切成大小相同的面塊，面塊的大小根據自己的愛好來定。
第六步：取一個整理好的面塊將它豎起來，用一根筷子在中間往下一壓，然後再用兩只手往後面一捏，對折，花卷就做好了，全部做好之後蓋上一層保鮮膜進行二次醒發13分鐘，經過二次醒發的花卷喫起來更蓬松宣軟。
第七步：把鍋中倒入水，在篦子上刷上一層食用油，將做好的花卷都擺放在篦子上，鍋中水燒开，开水上鍋蒸，大約蒸15分鐘左右，15分鐘之後關火在燜3分鐘之後即可出鍋裝盤。
未來~烹飪小提示：
1，清洗幹淨之後去掉皮後，在切成薄片（一定要切薄一點，切薄一點，縮短上鍋蒸的時間）上鍋蒸熟即可。
2，一定要趁熱加入一些酵母粉在倒入面粉，。這裏也可以加幹果或者梅幹都是可以的。
3，將做好的花卷都擺放在篦子上，中間要留有空隙，防止蒸熟體積變大，花卷都粘連在一起。
4，蒸15分鐘之後關火，在燜3分鐘之後再打开蓋子，取出來放涼就可以喫了，蒸熟的花卷不要着急打开蓋（燜3分鐘）防止花卷變形塌陷。
總結：
冬天，孩子就饞這些面食，簡單一蒸20分鐘出鍋，好喫到讓你流口水，紅薯花卷的做法就是這么簡單，香甜松軟，非常的好喫，營養還特別的豐富。添加了紅薯和雞蛋還有各種好喫的胡蘿卜與花生碎等，營養特別的豐盛噢，口感喫上去香軟又酸甜，我們全家人都特別喜歡喫，喜歡的朋友可以一起試一試這樣的做法。秋冬季，紅薯還可以這樣做，5元做1鍋，松軟香甜，女兒一頓喫5個！
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