來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-25 16:52:49 熱度：14
冬天除了牛奶，建議多喫這4樣，高鈣高蛋白，提高免疫，健康過冬
進入冬天怎么喫？很多人都會喫肉，肉類營養豐富，可以滋補身體，但脂肪也相對較高，經常喫就容易長胖。而且肉類的維生素、礦物質相對較少，可適量喫，還要搭配一些其它食物，比如下面這幾樣，都是高蛋白高鈣，營養不輸於肉類，好喫還不貴，提高免疫，健康過冬。
一、豌豆（蛋白質20克、鈣97克）
推薦做法：【豌豆炒雞胸肉】
准備雞胸肉、豌豆、胡蘿卜、食鹽、食用油、胡椒粉、雞精。
1、雞胸肉洗幹淨，切成小丁，加入食鹽、料酒、生抽、胡椒粉、食用油，用手抓勻後醃制20分鐘；胡蘿卜去皮洗幹淨，切成小丁。豌豆去殼，洗幹淨備用。
2、鍋裏加水燒开，放入適量食鹽、食用油，倒入豌豆、胡蘿卜，大火煮1分鐘，撈出過一下涼水，瀝幹水分備用。鍋裏加油燒熱，放入醃好的雞胸肉翻炒一會兒，變色。
3、倒入焯過水的胡蘿卜、豌豆粒，大火翻炒2分鐘，加入適量生抽、食鹽、胡椒粉、雞精，翻炒均勻後即可出鍋。
二、黃豆（蛋白質36克、鈣191毫克）
推薦做法：【醬黃豆】
准備黃豆、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、醬油、食鹽、香蔥。
1、幹黃豆用冷水浸泡一個晚上，這樣容易煮熟，泡軟後洗幹淨瀝幹水分。八角、花椒、桂皮、幹辣椒洗幹淨，瀝幹水分備用。鍋裏加入清水，倒入泡好的黃豆，放入八角、花椒、桂皮、幹辣椒，加入適量醬油、食鹽。
2、大火煮开後轉小火，煮20分鐘左右，把湯汁煮幹，變得很濃稠後即可關火，盛入盤中撒上香蔥花，即可食用，熱喫涼喫都可以。
三、 花生（蛋白質25克、鈣36克）
推薦做法：【花生燉豬蹄】
准備豬蹄、花生、料酒、生抽、老抽、蔥、姜、蒜瓣、冰糖、食鹽、食用油。
1、花生洗幹淨，用清水浸泡2小時，泡軟後瀝幹水分。豬蹄用火燒掉殘留的豬毛，洗幹淨後剁成大塊，用清水也泡2小時，可以去除血水，瀝幹水分備用。
2、起鍋加水，放入豬蹄塊，加入姜片、料酒，大火煮5分鐘，撈出衝洗幹淨。起鍋加油燒熱，放入豬蹄塊，小火煸炒至顏色金黃，放入蔥姜蒜、八角、香葉炒出香味。
3、放入一把冰糖，小火炒出糖色，翻炒給排骨上色，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入適量开水，放入泡好的花生米，大火煮开後小火燉40分鐘，最後加入適量鹽調味，轉大火收汁，湯汁濃稠後即可出鍋。
四、腐竹（蛋白質44克，鈣77毫克）
准備腐竹，秋木耳、黃瓜、胡蘿卜、香蔥、醬油、蠔油、食鹽、白糖、澱粉、香油、食用油。
1、腐竹、木耳提前用水泡發，洗幹淨備用；黃瓜、胡蘿卜洗幹淨，切成薄片。香蔥洗幹淨切段，碗裏加入適量鹽、醬油、蠔油、白糖、澱粉、清水，用筷子攪拌均勻。
2、鍋裏加水燒开，放入腐竹、木耳煮2分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分。起鍋加油燒熱，放入蔥段爆香，倒入胡蘿卜翻炒一會兒，再放入腐竹、木耳炒一會兒。倒入黃瓜片，淋入料汁翻炒收汁，即可出鍋。
覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。
標題：冬天除了牛奶，建議多喫這4樣，高鈣高蛋白，提高免疫，健康過冬
地址：https://www.vogueseek.com/post/33707.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
