糯米糕好喫有訣竅，掌握2個技巧，軟糯香甜不夾生，做法超簡單

來源：編輯：匿名發表時間：2023-11-23 08:54:19 熱度：15

導讀： 糯米糕好喫有訣竅，掌握2個技巧，軟糯香甜不夾生，做法特簡單對於橘子大家應該都不會陌生吧，你知道橘子還能用來做菜嗎，相信大家一定沒有這么喫過，今天要給大家分享的就是用糯米和橘子做出來的，糯米裏面的營...

糯米糕好喫有訣竅，掌握2個技巧，軟糯香甜不夾生，做法特簡單

對於橘子大家應該都不會陌生吧，你知道橘子還能用來做菜嗎，相信大家一定沒有這么喫過，今天要給大家分享的就是用糯米和橘子做出來的，糯米裏面的營養成分其實也非常的多，比如說像鈣、鐵、蛋白質還有多種維生素，它可以幫助我們補中益氣健脾養胃，那體質虛弱腸胃不好的朋友一定要多喫，真的特別的美味，來看看是怎么做的吧。

用料：

糯米，橘子，黃桃，紅棗，紅糖，香蕉，食用油，枸杞

做法：

首先我們准備200克的糯米，糯米的量也可以自由增減，然後倒入一個大碗裏，再加入適量的清水給它淘洗幹淨，這次我選的是長糯米，相對圓糯米來說口感更軟糯一些，糯米清洗幹淨了給它倒掉多余的水分，先放在旁邊備用，下面我們再來剝一個桔子，上面白色的橘絡不要去掉，它可以幫助我們清熱去火，剝好的橘子再放入料理機裏，加入一小碗的清水，給它打成橘汁，在倒入糯米裏面泡上一個小時，泡糯米的時間，我們再來准備點紅棗，對半切开，然後裝入碗裏放一邊備用，再來切點黃桃，切成小丁，切好的放在旁邊備用，香蕉給它剝掉外皮切成薄片，放在旁邊備用。

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准備一個模具或者是蒸盤，裏面鋪上一層油紙，沒有的話也可以放上一層食用油，把底面再鋪上一層紅棗，再放點葡萄幹和枸杞，然後均勻地撒上一層泡過的糯米，用手給它壓實，這樣不容易散开，上面再撒上一層黃桃，依次撒上糯米，均勻的給它鋪开，接着再放上香蕉片，再撒上一層糯米，最後給它壓緊壓實，把剩下的紅棗再放上去，放在旁邊備用，剛才泡米剩下的橘汁裏面，加入大約兩匙的紅糖，然後用勺子攪拌均勻，把紅糖化开，再倒入糯米裏面，上鍋蒸熟，大約蒸個40分鐘，時間到了還沒好就繼續再燜幾分鐘，开始出鍋了，最上面再蓋上一個盤子倒扣過來，开始脫模了，在撕掉最上面的油紙，千層水果糯米糕就做好了。