來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-13 00:52:31 熱度：78
大家好，我是小菜，這次給大家帶來的是炸饅頭的一種做法，這種炸饅頭的做法有的地方也叫做炸饃幹，有炸出來的也可以炒出來，這次咱們用炸的，做出來的饃幹不僅香酥可口，還一點也不油膩，配上一碗雞蛋茶，這簡直是早餐的最佳組合，喜歡的朋友可以按照小菜的做法做個試試哦。
菜名：炸饃幹+雞蛋茶。特色：香酥可口、外酥裏嫩、簡單易做、早餐組合。食材：饅頭、雞蛋、檸檬汁、食用鹽、食用油、白砂糖、小磨香油。
炸饃幹步驟1：首先我們把饅頭切成厚厚的片狀（不要太薄，也別太厚，稍微厚一些即可），然後准備一個碗，打進去4個雞蛋左右，用筷子順着一個方向把雞蛋打散，再加入適量的食用鹽和幾滴檸檬汁進去（加檸檬汁的目的是爲了去除雞蛋的腥味增加一些香味，如果覺得腥味可以適應的朋友可以不用加檸檬汁哦）；
炸饃幹步驟2：把我們切好的饅頭片放入到雞蛋液中，讓饅頭片完全浸泡進去，雞蛋液均勻的裹在饅頭片上面，平底鍋或者普通炒鍋裏放入適量的食用油進去，先开大火熱油，大約6-7分熱也就是油冒出輕輕的煙子的時候轉爲小火；
炸饃幹步驟3：最後放入我們裹好雞蛋液的饅頭片進去炸，一面炸至底部定型顏色金黃色的時候就可以翻個身把另外一面也炸成金黃色就可以撈出來瀝幹油，再放在廚房紙上把多余的油都洗幹淨饃幹就炸好了。
雞蛋茶的做法：饃幹炸好我們來衝雞蛋茶，碗中打入兩個雞蛋不要打散，再滴入幾滴小磨香油，然後用剛剛滾沸的开水衝進去，最後加入適量的白砂糖進去，等放的不燙嘴的時候就可以喝了哦，是不是很簡單呀。
標題：饅頭這樣做香酥可口，再配上一碗雞蛋茶，簡直是早餐的最佳組合
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