來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-13 00:51:38 熱度：16
從炎夏入秋，再到馬上寒冬來臨，季節的變化從各個方面影響着我們，改變着我們的生活習慣。夏天买了很多啤酒冰鎮，打开冰箱發現還有許多剩下的啤酒沒喝，現在喝有些冷，左思右想都不知道怎么處理，相信和我一樣有困惑的朋友，大有人在！1瓶啤酒，2條帶魚，祕制新喫法，全家搶着喫，啤酒再也別扔了！今天咱們就用啤酒，配合帶魚做一道啤酒燒帶魚，用啤酒來燜燒帶魚，一點點腥氣也沒有，特別的好喫也特別的下飯，最主要的是帶魚相對於咱們平時喫的淡水魚來說，營養價值更加的豐富，針對於孩子和老人更適合。啤酒燒帶魚，一舉兩得，你值得擁有！
啤酒燒帶魚
By幸福精靈a
配料：
帶魚550克、泡青椒2個、蒜20克、豆瓣醬10克、生抽15毫升、精鹽2克、啤酒500毫升、細香蔥適量、食油40毫升
烹飪步驟：
1.准備帶魚。（魚攤老檔已經幫忙宰殺好了）洗淨魚腸後瀝水備用。
2.泡青椒切碎，大蒜去皮切碎。
3.鍋中注入食用油，撒精鹽，燒至7成熱。下瀝水的帶魚。
4.中小火煎至兩面金黃。
5.把帶魚推至鍋邊。下泡青椒，大蒜。
6.豆瓣醬煸炒。
7.出酸香味的時候，淋入啤酒。轉大火燒开啤酒。
8.淋入生抽醬油調色。加入精鹽調味。
9.轉中小火燜燒5分鐘。
10.大火收汁，撒蔥花即可。
烹飪小貼士：
標題：1瓶啤酒，2條帶魚，祕制新喫法，全家搶着喫，啤酒再也別扔了
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