來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-04 08:54:19 熱度：18
來廈門這5道特色菜要嘗嘗，尤其第4道敢喫的人不多，本地人：不懂可惜！
廈門事一個讓人向往的地方，四周圍繞着海，美麗非凡，這裏除了我們熟悉的鼓浪嶼，中山街、增厝安、最美校園廈門大學等等讓人難忘的景點，還有值得我們品嘗的本地美食。廈門以及廈門周邊好喫好玩的很多，但是這5道特色美食一定要嘗嘗！
一：沙茶面
來廈門，品嘗一碗沙茶面是必須的，沙茶面的湯底是經過熬制的，湯底用沙茶醬搭配制成，味道鮮甜有點微辣，有着濃濃的沙茶醬的味道。面很勁道好喫不膩，搭配着大蝦、蛤蜊、鮑魚、雞蛋等等食材，口感多樣耐人回味，喫過一次就會讓人念念不忘，來到廈門玩一定不要錯過這碗沙茶面。
二：海蠣煎
來廈門，海蠣煎是一道必喫的美味，在廈門海域產量最大的一種海蠣叫褶牡蠣，與廣東產的和北方的海蠣不大一樣，它的個兒較小，味道更鮮，廈門人叫"珠蠔"。"珠蠔"煎"蠔仔煎"用的就是它，用紅薯澱粉搭配雞蛋和海蠣肉煎制而成，喫一口爆漿，味道太鮮了，很值得一試！
三：姜母鴨
在廈門遊玩，來一份姜母鴨是必須的，姜母鴨顧名思義，就是用生姜做成的鴨煲，生姜煎的幹香，放入鴨子煲熟，讓湯汁充分焅幹，鴨子充滿了姜的香味，喫起來真的獨具特色，來廈門遊玩一定不要錯過！
四：土筍凍
來廈門，土筍凍一定會在小喫街上遇到，居民區也會有老奶奶做了賣，但是這道美食大部分人是不敢嘗試的。因爲做土筍凍的原料是本地生長在沙子中的一種蟲子，因形似筍而得名“土筍”。因爲這種蟲子長相醜陋，很多人不敢嘗試，本地人表示：不懂喫真可惜！其實這種土筍凍是廈門的一道很受歡迎的小喫，口感好營養高，來廈門一定要試試！
五：燒肉糉
來廈門都會來中山街，中山街有一家燒肉糉，裏面的燒肉糉堪稱一絕，是一家老店，肉糉中有蛋黃，豬肉，香菇，慄子，口感軟糯鮮香，來廈門別忘了試試這款燒肉糉，搭配上一碗沙茶扁食非常棒！
峰兒話語：
廈門是一個神奇而美麗的地方，廈門的美食數不勝數，來到廈門一定要試試本地的這些美食，會對於這個美麗的地方又是一番了解。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裏等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!
標題：來廈門這5道特色菜要嘗嘗，尤其第4道敢喫的人不多，本地人：不懂可惜！
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