來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-31 08:52:56 熱度：40
原味糯米只能用klepon米做嗎？廚師教你絕招，香甜軟糯，味道鮮美。孩子們喜歡喫糯米飯。廚師教你一招，香甜軟糯，口感好。孩子特別喜歡。
說到糯米食品，很多人最喜歡的就是糉子。其實，很多菜餚都可以用糯米來做。不僅是糉子，還有糯米糕或者糯米糕都非常好喫。今天我就教大家一種糯米的新喫法。可以用糯米來做紅糖糯米。制作過程中只需要掌握一些技巧，就能讓粘紅糖非常甜、軟、粘、味道鮮美。愛喫！
所需材料有糯米、紅糖、紅棗、枸杞。准備好所有的材料後，就可以开始第一步了。首先，將准備好的糯米洗淨放入盆中，然後倒入水中浸泡過夜。第二天早上醒來，把糯米捏在盆裏。如果它碎成碎片，那么就可以使用了。瀝幹盆裏的水後，蒸籠上鋪上一層紗布，鋪上糯米，打开。大火蒸約30分鐘。
蒸好後，取出糯米，放入碗中。用勺子盡可能壓緊。然後用勺子將溫水倒入碗中。增加很多倍。然後將糯米和水混合直至光滑。如果你喜歡喫軟糯米，那么在這個過程中可以多加點水。
接下來，准備一些幹淨的小碗。小碗裏放一層油，然後在底下放一些紅棗和枸杞。完成後，將糯米鋪在上面，壓緊，糯糯的，量不要太多，盛滿碗的十分之八即可，最後在糯米中加入紅糖，碗裏的食物就做好了。
准備一個幹淨的蒸鍋，倒入適量的水，放入碗，大火蒸30分鐘。之後，將碗中的食物取出冷卻一會兒，然後將碗放在盤子上，將糯米倒入盤子中即可使用。
自從我家开始做紅糖糯米以來，我就經常喫它，因爲我真的喫不夠。然而，一些愛喫的人在制作過程中也會遇到一些問題。此時，您應該注意一些提示。首先，糯米是一種比較難煮的米，所以在第一次蒸米之前，需要將米浸泡一夜。如果來不及，至少要浸泡四個小時。其次，很多人在蒸糯米的時候漏掉了這個環節，糯米上是蓋着紗布的。該層有兩個功能。一是防止碗裏的糯米從碗裏出來，二是防止糯米煮爛。糯米出鍋時會很熱，可以用紗布將其取出。第三，如果最後出鍋，要用勺子少量多次地加入溫水，這樣就變得很軟了。
標題：原創糯米只會包糉子？大廚教您1招，香甜軟糯口感好，孩子特愛喫
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