來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-30 00:52:10 熱度：17
每個做媽媽的都是無私的，總想把最好的帶給孩子，天冷怕凍着，夏天怕熱着。尤其是飲食這一塊，更是挖空心思琢磨，生怕營養跟不上、個子長不高、腦子不夠聰明。
就拿我家來說吧，倆兒子，老大不挑食，喫啥都可香了。二兒子太挑剔，這不喫那不愛的，爲了他的身體，我也是費勁心思琢磨營養多、他還愛喫的，爲此，十幾年了，我的廚藝反倒因他提高了不少。
兒子愛喫披薩，剛开始的時候我還去揉面做披薩餅皮來烤。直到後來的某一天，他一放學就想喫披薩，這現做也來不及呀，看到掛面條我靈機一動，拿它試試咋樣，結果一次就愛上了，口感香軟還有點小筋道，這是太棒了！最主要但是是也太省事了，到目前爲止，十幾年了，兒子還沒喫煩，基本一周就得喫一次。
這回不光滿足了兒子的口味，還發掘了掛面條的新喫法。做披薩餅皮的面條，我最常用的是略寬點的掛面條，相對於細面條來說它更有口感。也試過用鮮面條，略差一點，蕎麥面也用過，挺不錯。
掛面條做披薩餅皮，首先要解決的是怎樣成型的問題，下面的文章我會詳細講到哦！
【掛面條雞排披薩】
需要准備的食材：寬掛面條1綹，自制雞排3-4塊，雞蛋3個，馬蘇裏拉芝士碎半盤，青椒1塊，洋蔥1塊，披薩草葉適量
做披薩醬用料：香甜沙拉醬1大勺，番茄沙司1大勺
詳細做法：
1，准備好食材。雞排是自制的，從冰箱拿出來提前解凍。大家也可以用买現成的雞排或者換成烤雞、肉腸、培根都可以
2，洋蔥和青椒都切細絲；調披薩醬的番茄沙司和沙拉醬各一勺拌勻；披薩草葉是突出披薩味道的重要食材，不建議省略
3，把雞排煎熟，磨上一些黑胡椒碎，再撒點鹽
4，把雞排切成丁待用
5，掛面條下鍋煮至8分熟，撈出來過水，然後撈出來控淨水。制作要點：一定要把水控幹淨，幹爽一些才好，如果水塌塌的可不好喫哦，餅皮成型也不好
6，把掛面條入盆，磕入3個雞蛋，加入一撮披薩草葉、小半勺鹽入底味，用筷子拌勻，這一步，雞蛋是面條成型的關鍵
7，28釐米的電餅鐺，刷植物油燒熱，倒入拌好的面條，攤平，上下火烙7分鐘左右，無需翻面。
烙餅坯，不建議用其它鍋具，粘鍋還不好翻面
8，把烙好的面條餅坯移入大小合適的盤子裏，先抹上一層調好的披薩醬，再撒披薩草葉、芝士碎
9，再把雞排丁鋪上，碼上青椒和洋蔥絲，最後一層是芝士碎，略多一些，更好喫
10，移入烤箱或者微波爐裏，烤到芝士完全融化，即可取出，切成塊即。
我這次用了微波爐來烤，8-9分鐘即成
香噴噴的，口感好還拉絲，兒子喜歡極了，一個大披薩，倆兒子一次喫光，太有成就感了！
就這樣省事又好喫的披薩，建議大家試試，味道比外面买的好太多了，最主要的餅皮用掛面條解決了，做個披薩真是太簡單的事兒了。沒用烤箱，我只用了電餅鐺和微波爐也輕松搞定，你也來試試吧！
標題：掛面條新喫法，我家兒子每周都得喫一回，十幾年了都沒喫夠
地址：https://www.vogueseek.com/post/28125.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
