秋季多喫“蒸”出來的菜，天天喫也不膩，做法簡單喫着美味

來源：編輯：匿名發表時間：2023-10-27 08:51:49 熱度：40

導讀： 在秋天很多人可能會缺水或者上火，那么這個時候再喫一些炒菜或者是燉菜就比較油膩了，如何清爽的度過這個幹燥的秋天呢，就是建議大家多喝一些湯，如果真的想喫菜的話，也要喫蒸出來的菜，並且蒸出來的菜，天天喫也...

在秋天很多人可能會缺水或者上火，那么這個時候再喫一些炒菜或者是燉菜就比較油膩了，如何清爽的度過這個幹燥的秋天呢，就是建議大家多喝一些湯，如果真的想喫菜的話，也要喫蒸出來的菜，並且蒸出來的菜，天天喫也不會感到膩味，在秋季是非常適合大家經常喫的，給大家介紹一些做法非常簡單的蒸菜，這一共有五種，不管是哪一種做法都比較簡單，在家中做給家人喫，保證人人喫了都說美味。

第一道蒸菜鬥喫排骨，這道排骨看起來就非常的有食欲，其實做法也十分簡單，不用燉不用炒，僅僅爭就能夠把它們做得非常美味，選用食材選爲肋小排，這樣比較適合我們去制作這道蒸出來的豆豉排骨，把它處理幹淨以後再放入一些豆豉，蒜蓉，白糖，料酒，生抽在一起醃制30分鐘的時間，然後再加一些水澱粉，如果可以的話也可以醃制更長的時間，這樣會更加的入味，甚至有的人會把他醃制一整天了，第二天拿出來放在蒸鍋上面蒸一下，在蒸的過程中，在盤子裏倒一些油，不用太多，不然的話就比較膩味，在蒸鍋中蒸70分鐘，等70分鐘過去了就可以取出來。切一些蔥花放在上面點綴，會更加漂亮。

第二道蒜蓉蒸金針菇金針菇是一道非常具有膳食纖維的食物，並且對於一些愛美的女性來說，也是一道減肥的好食物，金針菇的味道喫起來也非常不錯，很有嚼頭，如果喫這道菜的話金針菇的熱量是十分低的，因爲是蒸出來的，不會太油膩，先把金針菇根切掉，然後用手撕成比較小的條子，放在盤子中，炒鍋中放很少的油，炒好之後放入蒜末，炒到金黃色的時候在加一些油，還有其他的調料直接淋在之前4號的金針菇條上，把它放到蒸鍋上面，等待八分鐘的時間就可以出鍋了。

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第三道蒜蓉蒸大蝦，我們先把准備的蝦线取出，然後放在盤子中擺盤盤子底下可以放一些已經泡軟了的粉絲，然後炒鍋裏的油熱上之後，大蒜放進去有香味了，再把炒好的蒜末都放在大蝦上面，在蒸鍋上放一些水，然後等水燒开了就可以把放有大蝦粉絲和蒜末的盤子放在上面，等待八分鐘，這道菜就做好了。

第四道中乾隆茄子是非常適合大家經常喫的一種蔬菜，茄子的做法有很多種，今天給大家講一下茄子怎么蒸出來，做的非常好喫，我們把豬肉餡做好以後，茄子洗幹淨進行改刀，每一片之間都放滿了豬肉餡，放在盤子中，先在蒸鍋中裏面放上涼水，等待燒熱之後就把茄子放進去，15分鐘等時間就好了，在這15分鐘之內，我們可以在炒鍋中放入油，再放一些蔥姜蒜，炒出了香味，加一點點的开水，然後再放一些芡粉和調味料，再加一些生抽，等到這些東西差不多准備完畢，茄子也可以出鍋了，直接把這些淋在茄子上。