來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-22 00:54:40 熱度：22
說到巴釐島，你肯定不陌生。這片寧靜虔誠的土地，向來以其獨特風情吸引着全世界。
她不僅是免籤的浪漫海島度假地，在烏魯瓦圖的寺廟裏，在賈蒂盧維的梯田中，在烏布的大街小巷裏……你處處看到的都是巴釐島的靈魂。
但，巴釐島的靈魂絕不只如此。美食，也是巴釐島最讓人難忘的記憶。
巴釐島美食屬於印尼菜餚，大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，特別的風味總是讓人忍不住懷念。
這次，我們就先逛了一下當地的菜市場探尋巴釐島美食的祕密！
巴釐島還有哪些不能錯過的美食呢？小U爲大家整理了以下10種～
在巴釐島，每個早晨期待的事情不僅有燦爛陽光，還有不同風味的漂浮早餐。泳池、墨鏡、陽光……有漂浮早餐开啓浪漫的一天，誰還想要睡懶覺呢？
巴釐島有很多酒店都有漂浮早餐，如果你不知道如何選擇，不妨參考我們的同款线路
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這些鴨子並不是真的髒，只是因爲其獨特的烹調過程，
鴨子的表皮弄被得灰頭土臉，因此而得名髒鴨。
這是巴釐島赫赫有名的經典美食，髒鴨肉酥酥脆脆，鴨肉鮮美，富有彈性，脂肪極少。一份完整的髒鴨餐不僅有一整只鴨子，還會配上米飯，蔬菜，以及各種配菜和醬汁，看着是不是就很有滿足感？
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沙嗲是巴釐島上好喫且接受度高的美食TOP1！路邊攤、餐廳或是小喫店，都可看到，和國內的串烤類似烤肉的香氣彌漫整條街，名符其實的一家烤肉萬家香。一大包通常有10串，價格親民，味道偏甜。
1.路邊攤通常沒有冰箱或冰桶，別喫太晚的沙嗲
2.有些沙嗲不是肉，是雞豬牛的內髒，不敢喫請留意
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烤乳豬，巴釐島人最愛的美食之一，巴釐島街頭有不少賣烤豬飯的小店，總是擠滿當地人。
將整只乳豬用各種香料填滿，再加入木薯葉和各種混合蔬菜，架在炭火上來回翻滾，烤制外焦裏嫩，整只乳豬金黃油亮，香氣四溢，再搭配鮮豔的特制辣椒醬，絕對是來到巴釐島必點的美味！
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nasibeutut很特別，除了巴釐島，印度尼西亞其他各省也可看見，早午晚餐都能喫到，最常見的調理方式，白飯加入椰香味，附上油蔥酥，奢華一點就會肉跟菜，拌一拌有椰香的飯的確不同凡響，油蔥酥有加乘效果。
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巴釐島上的黃姜十分特別，大多色澤鮮豔，味道濃鬱，又有暖胃的療效。黃姜飯是家常菜餚中經典的一道。經常擺成寶塔形，味道也是相當不錯的哦。
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甜醬油是炒飯炒面類的重要主角，濃稠度介於醬油與醬油膏之間，口味偏甜，拿來烹調居多。加了蔥蒜辣椒去拌炒，香氣逼人，熱天喫很適合，不過大多是重口味。另外炒粿條(Kuetiaugoreng)也可以試試看喔!QQ的，有加蛋下去拌炒，香且好喫。
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巴釐島人喫飯時，尤其是炒飯，常常會拿蝦片來配幾口。脆脆的口感和飯一起喫很有意思，若是喜歡也可以买回去當伴手禮。
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水果沙拉是巴釐島風味特別的食物之一，通常小販會把牛油果、芒果、鳳梨以及木瓜切片，然後加上特制的辣醬，做成沙拉。
水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦!
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除了剖开現喝的椰子汁外，巴釐島也有另一種椰子汁加入椰奶、椰仁(奶酥裏面一粒粒那個)調配而成，風味很獨特，果汁喝到不知道喝什么的時候可以點這杯來試試！
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標題：四川美女被巴釐島辣椒辣到尖叫！揭祕不可不喫的印尼美食top10！
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