天涼喝上這一口,香濃綿密直暖上心窩!

來源: 編輯:匿名 發表時間:2023-10-11 08:54:03 熱度:13

導讀: “秋天到,南瓜俏”,眼下正是喫南瓜的好時節。 雖說好像一年四季都可以喫到南瓜,但經過了一整個夏天的日照和生長,此時金秋的南瓜最是香甜,營養也極其豐富。 平時就算是簡單地蒸熟,也十分香甜可口。而且膳食...

“秋天到,南瓜俏”,眼下正是喫南瓜的好時節。

雖說好像一年四季都可以喫到南瓜,但經過了一整個夏天的日照和生長,此時金秋的南瓜最是香甜,營養也極其豐富。

平時就算是簡單地蒸熟,也十分香甜可口。而且膳食纖維高,含有豐富的維生素、礦物質和果膠,老人、小孩都非常適合多喫。

不過,相比於蒸炒煎炸,在這樣易幹易燥的季節裏,我更喜歡做上這樣一道濃濃的、暖暖的椰香南瓜羹。

南瓜蒸熟,和椰汁一起放到破壁機打成泥,再倒入鍋中煮得濃香濃香的,一喝就暖透心窩!

早餐喝上這樣一碗綿綿的南瓜羹,腸胃一天都舒舒服服的的!

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南瓜、椰汁、糯米粉

南瓜去皮洗淨,切成薄片

將南瓜片放在蒸鍋裏蒸熟

把蒸好的南瓜倒入破壁機內,倒入椰汁,打成泥漿,盡量打得細膩一點

用漏勺過濾一遍,這樣南瓜羹會更細膩

取兩勺糯米粉,加入適量水調勻

將南瓜泥漿倒入鍋中,加入調好的面粉水攪拌均勻

最後加入適量冰糖,煮至濃稠即可

南瓜本身水分也多,所以椰汁就不需要加太多,加太多會很稀。

南瓜和椰汁的甜度是比較淡的,所以我加了一點冰糖,不喜歡太甜的可以不放,原汁原味的也別有一番清香。

金燦燦的南瓜羹,光是看着就食欲大增,入口又香濃又綿密,真是養眼又養胃!



標題:天涼喝上這一口,香濃綿密直暖上心窩!

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