來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-09-27 00:52:56 熱度：24
北方人超愛喫的特有的4款小喫，南方人見都沒見過！你見過嗎？
澄沙糕
澄沙糕選用上等豌豆，脫皮磨粉，加入白糖、柿餅制成，是夏季清涼消暑的佳品。民國年間，豆沙糕擔攤比比皆是，成爲獨具風味的地方小喫。他們還編了口頭禪：“來到曲沃縣，住在大東關，抄弄一副擔，賺點豆沙錢。”經營豆沙糕，既不佔地盤又不需开門鋪，原料易取，薄利多銷。
玉溪涼米线
玉溪涼米线，不知道你們都喫過沒？這個在北方應該很少看到吧！操作步驟:取新鮮米线，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油、酸醋，再放韭菜、香菜、剁醃菜等，即可食用。其味清涼酸辣，香鬱鮮美，爲夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者，或配以鱔魚，稱鱔魚涼米线;或配以特制酸湯，稱酸湯涼米线，最普遍的喫法就是配上雞絲、雜醬等。
血腸
說起血腸，那可是東北人的最愛，這是東北殺豬菜裏必有一道菜餚，每到過年的時候，東北的朋友家裏都會殺豬來，那么豬血就會用來制作血腸，所以血腸一般都是過年才有的美食，但是南方朋友是喫不下去，比起血腸南方人更愛香腸。
羊湯
羊湯有多種喫法，有煮純羊肉的，有煮羊雜下水的，有兩摻的，倒是都用羊骨熬湯。有的是提前准備好肉料，做熟切好，臨喫的時候，用抓籬盛着，放到羊湯裏滾一道就好的。
好啦，說了這么多以上這些食物，北方人是不是都非常常見呢？在南方生活的朋友你們喫過嗎？其實不管是南方還是北方的食物，因爲地方都有地方的特色。
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