來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-09-23 00:53:00 熱度：39
在我們小時候，不像現在有那么多的零食可喫，一般都是媽媽自已弄的，天熱的時候喫完西瓜把西瓜籽留下洗幹淨曬幹後炒來喫，老南瓜的籽也都留下來炒着喫，等天氣轉涼，紅薯大量上市了，媽媽就會买回好多，然後把它們蒸熟後曬幹，那是我們最喜歡喫的，甜甜糯糯，曬幹後喫起來非常有筋道，每次都是等不到完全曬幹就已經被我們偷喫的差不多了。
紅薯含有豐富的人體所需的微量元素，像硒，鉀，鈣等，而且含有大量的膳食纖維，紅薯中的澱粉相當豐富，但熱量低，脂肪少，所以紅薯可以當主食還不怕胖，紅薯味道香甜，可以直接煮了喫，還能做成其他的點心。我最喜歡的就是這個從小喫到大的紅薯幹，自已在家做，不像外面买的，沒有任何的添加劑，喫起來更放心健康，材料和做法也是相當的簡單，只要天氣好的話，想喫就能做，每次做好多等不到曬幹就會喫得差不多了。下面我們就來看看具體的做法吧！
【自制紅薯幹】
材料：紅薯4個
做法：1、把4個紅薯清洗幹淨，我這個一次不能曬太多，所以只用了4個紅薯，如果有地方曬的話一次可以多做幾個。
2、把洗幹淨的紅薯放在蒸鍋上蒸熟。紅薯蒸到用筷子戳一下沒有硬芯就可以了。
3、蒸好的紅薯稍涼後剝去外皮。也可以直接把紅薯洗幹淨後去掉皮，切成合適的片或者條再蒸。
4、然後把剝去皮的紅薯切成自已喜歡的片或者條狀，放在晾網上。
5、放在通風同時又能曬到太陽的地方，曬的過程中要多翻幾次面，太陽大的話曬上二天就可以了。
6、香甜筋道，營養豐富，好喫也不怕胖的紅薯幹，喫不完的可以放密封的容器中保存。
【小貼士】：
1、紅薯最好選紅心的，這樣做出來好看也好喫。
2、如果天氣不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的時候要蒸透，但也不能蒸過了，蒸過了不好切。
4、喫不完的可以放在密封的容器保存。
標題：這個小零食人見人愛，自已在家做，香甜筋道又健康，好喫到停不下
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