來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-16 08:51:10 熱度：37
娃娃昨天遊泳回來，不知道是吹了涼風還是咋地，說肚子疼，後倆來就頻頻跑廁所，因此，今天就安排湯湯水水好消化的了。
前幾年新引進了一個台灣的蔬菜，叫快菜，跟小白菜長得很像，嫩嫩的脆脆的，炒來喫味道很鮮美。正上市的季節，用來做貓耳朵，做配菜也是極好的！一起來吧！
食材明細：
快菜（青菜也可以）一把，雞蛋一個，中筋面粉（普通面粉都可以），油、鹽適量。
步驟：
1.快菜摘去黃葉，清洗幹淨，瀝幹水分。
2.快速焯個水。
3.切好備用，榨汁使用。
4.准備適量面粉，加少許鹽，可以讓面更筋道。
5.快菜汁和面，就能得到綠色的面團了。
6.一點點加汁水，用筷子攪拌成絮狀，如圖。
7.和成光滑面團。
8.借助一個工具，這是我的小妙招。
9.揪一小團面，用大拇指按着從上往下在飯勺上一推，帶着草莓小花紋小綠貓耳朵就好了。
10.繼續努力，做完全團就可以了。
11.煮沸一鍋水，貓耳朵下鍋。
12.另起一個平底鍋，煎雞蛋炒快菜，燒點湯准備。
13.貓耳朵小小的薄薄的，煮沸加了小半碗涼水，再煮沸，用漏勺撈出來，立刻把雞蛋快菜加進去，喫得暖暖的，开心一整天哦！
溫馨提醒：
標題：趁着暑假孩子們在家，整點養胃的，喫得健康才是王道
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