來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-12 00:52:26 熱度：15
牛腩番茄飯大家應該都有喫過，對於小朋友來說會非常喜歡，牛腩番茄飯想要制作好喫，一定要把牛腩燉的軟爛一些，這樣口感才會更加不錯，下面就給大家介紹一下牛腩番茄飯怎么做。
牛腩番茄飯怎么做
要准備一些牛腩，西紅柿，料酒，鹽，米飯，大料，香葉，桂皮，冰糖，生姜，番茄醬以及土豆，先把牛腩切成塊狀，清洗幹淨放進鍋中慢慢的煮，煮好以後浮沫撇掉，撈出來瀝幹水份，然後再把番茄燙一下，外面的皮剝掉，切成小塊狀，土豆的皮去除，切成小塊狀後清洗幹淨，鍋中加入適量的油燒熱，把牛肉放進去翻炒到變色，再加入一些冰糖，香葉，桂皮，生姜片一起翻炒均勻，加入適量的料酒以及醬油翻炒均勻，把番茄醬以及番茄塊放進去一起翻炒，然後再添加一些开水煮开，把牛肉連湯一起放進鍋中，再用小火慢慢的燉煮半個小時，等到酥爛後土豆塊添加進去一起煮，蓋子打开把湯汁收濃，加入適量的鹽調味就可以了，把米飯煮好以後，就可以制作成喜歡的形狀，把料澆在米飯上面就可以喫了。
牛腩番茄飯的營養價值
喫一些牛腩番茄飯可以補充身體所需要的氨基酸以及蛋白質，能夠起到調理身體虛弱的作用，因爲它裏面所含有的氨基酸以及蛋白質都和人體的需求非常接近，能夠讓抵抗疾病的能力變得更強，生病以後身體需要好好調理的人適當的喫一些就非常適合，可以讓組織得到修復，在寒冷的季節適當的喫上一些就非常好。
喫一些牛腩番茄飯還可以補血養血，滋養脾胃的效果也非常不錯，又可以強健筋骨，對於中氣下影的患者來說就比較適合，喫一些牛腩番茄飯還能達到強筋壯骨作用，能夠讓精神狀態變得更好，健胃的效果也非常不錯。
牛腩怎么做好喫
可以制作番茄燉牛腩，准備八角，生姜，蔥，大料，花椒，胡蘿卜，番茄以及牛腩，需要把牛腩切成塊狀，然後放到开水當中燙一下洗幹淨，胡蘿卜，西紅柿清洗幹淨後切成塊狀，鍋中加入適量的水，把桂皮，生姜，蔥，八角，牛腩放進去，然後再添加適量的醋，蓋上蓋子，用大火煮开以後再改成小火，慢慢的燉煮半個小時，把西紅柿塊，胡蘿卜塊放進去，然後再加入適量的醬油燉煮幾個小時，加入適量的鹽，再繼續燉煮半個小時左右就可以喫了。
還可以把牛腩制作成黑胡椒煲牛腩，需要准備生姜，老抽，糖，鹽，大蒜，黑胡椒碎，洋蔥，胡蘿卜，土豆以及牛腩，先把牛腩切成塊狀，然後再放到鍋中，加入適量的水煮一下，把血末去除，洋蔥洗幹淨以後切成塊狀，土豆切塊，胡蘿卜也切塊，鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再加入生姜片以及黑胡椒碎翻炒一下，這樣香味就可以出來，加入老抽料酒，然後再加入適量的水煮兩個小時，把土豆塊胡蘿卜放進去，繼續煮上10分鐘左右，加一些糖，鹽就可以收汁，出鍋以後就可以喫了。
番茄怎么做好喫
可以制作番茄肉丸湯，可以准備番茄醬，料酒，鹽，蒜末，雞精，澱粉，豬肉末以及番茄，先把番茄清洗幹淨以後切成塊狀，然後再把生姜切一下，蔥白切成蔥花，把豬肉末放到一個容器當中，加入適量的料酒，鹽，生粉，清水攪拌均勻，再加入一些生姜末以及蔥花，繼續攪拌均勻，准備一個碗，裏面添加熱水，准備一些肉餡，用手把它擠成丸子放進碗裏面，鍋中加入適量的油，先把蒜末放進去翻炒出香味，然後再把西紅柿放進鍋中，繼續翻炒一會兒，把肉丸放進去，加入鹽，胡椒粉，番茄醬攪拌均勻以後就可以出鍋喫了，味道是相當不錯的。
上面介紹的就是牛腩番茄飯的正確制作方法，想要喫牛腩番茄飯就可以按照以上的步驟來制作一下，味道非常好，可以給孩子適當的做一些來喫，能夠達到的養生作用非常強，能夠讓孩子的成長發育變得更好，當然成年人適當的喫一些好處也非常多。
標題：牛腩番茄飯怎么做？這道菜好喫又營養
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