來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-10 00:57:33 熱度：10
女兒最愛喫桃酥了，每次回家我都會給她做很多桃酥。香甜可口，喫到嘴裏酥脆化渣，一开口就停不了。其實，桃酥的做法很簡單，比蛋糕、面包，甚至是饅頭都要簡單，若是剛入烘焙圈，不妨試試烤桃酥，完全零失敗，滿滿的成就感。
自制桃酥簡單美味，全家人都愛喫。今天就給大家分享這桃酥的做法，無需和面，不用發酵，一看就會哦。學會了做給家人喫。
酥得掉渣，一口一個停不了。
【自制桃酥】
食材：低筋面粉460克、玉米油（或其他無明顯異味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液（刷面用）少許、黑芝麻適量。
制作方法：
1、玉米油中加入白糖和鹽。用手動打蛋器將玉米油、白糖和鹽攪拌均勻。
2、將雞蛋調勻，放入碗裏，繼續用手動打蛋器把蛋液與玉米油白糖鹽的混合液攪拌均勻。
3.將無鋁泡打粉與低粉混合均勻，過篩一遍。再篩入蛋液裏。
4.用橡皮刮刀把面粉拌成面團，沒有刮刀也不要緊，用手也行！輕輕地把面粉揉成無幹面的面團即可，面團無幹面就行，不要過度揉面，防止面團起了筋性導致桃酥不酥。
5.黑芝麻洗淨，放入微波爐裏叮2分鐘，取出，放涼。（熟黑芝麻可以省了這一步）
6.准備好不粘烤盤，把面團分成約20克一個的劑子，輕輕揉圓，放在烤盤上。
7.用手指頭把它按扁，然後刷上蛋液，撒上適量黑芝麻。
8.將烤盤送進預熱好的烤箱，175度，15分鐘左右。大家可以根據自己的烤箱脾氣來適當調整溫度和時長。
9.桃酥烤好之後，取出，放涼，密封保存，1周內食用完畢。
一开口就停不了。送人倍兒有面。
標題：桃酥不用外面买，這方法和配方簡單美味，快收好，學會天天在家喫
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