來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-03 08:51:16 熱度：13
俗話說得好，一方水土養一方人，我們中國的國土非常遼闊，縱橫南北跨度很大，所以由於地域不同，導致南北的差異也很大了。現在人們來往旅遊的越來越多了，所以也越來越多的差異被發現。有很多事都鬧出笑話，就比如豆腐腦應該是甜的還是鹹的，糉子應該是肉的還是蜜棗的。
很多去過東北的南方人都發現東北菜的菜碼非常大，回來後都告誡同伴去東北千萬別點太多菜，不然肯定喫不完。不過東北菜的分量爲什么這么多呢？衆所周知，南北的飲食文化就是存在的很大的差異，主要的影響是因爲地理位置和環境。
因爲東北地域比較寒冷，所以東北人早期需要補充大量的熱量，在很久之前，東北是沒有暖氣的。所以爲了補充熱量，人們只能提高食量，而且燉菜做出來保溫效果更好，連湯帶肉的喫起來人也就暖和了。也是因爲如此，東北人普遍長得要比南方人要高一些也壯一些。
而且東北人很喜歡喝酒，飲酒也能帶來大量的熱量。喝酒就需要下酒菜，所以不知不覺就喫下了很多。南方人一般做菜都只买一天的分量，因爲南方溼熱，生鮮很難保存，而東北屬於幹冷的氣候，所以很適合保存蔬菜，一次性也會購买很多，就容易不小心做多了。
其實南方人的飲食都比較精致，做菜注意花樣，而東北各種燉菜就顯得非常樸實無華了，不過看起來很普通，但是東北菜喫起來非常香，如果南方的朋友有機會可以嘗嘗。值得一提的是，東北和北方其他區域不同，主食並不是面食而是大米，因爲東北大米出了名的好喫，南方朋友真的是不要錯過。
標題：東北菜爲什么分量這么多？南方人看完就懂了，這下“漲知識”了！
地址：https://www.vogueseek.com/post/7029.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
