來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-03 00:52:29 熱度：9
喫慣了中式早餐，今天我們來點不一樣的，所以今天我要在這裏分享一道西式早餐的做法，那就是熱狗了，熱狗面包想必大家平時都喫過吧？可能大部分人都是买來的熱狗面包，而現在的物價，外面的一個普通的熱狗面包，價格通常在十多元一個，雖說不是特別貴吧，但是你們知道嗎？自己在家做根本要不到這個價錢，關鍵是自己做的熱狗面包，喫着更健康，更安心！
反正我家是三天兩頭准做它，兒子也特別喜歡喫，最愛用它當早餐！而且自己做的熱狗面包，餡料也可以隨意放。家裏有孩子的媽媽們不妨可以跟着我學做起來呢，相信你們家孩子一定會愛上你們親手做的早餐熱狗面包！
說到做面包，現在是夏季了，筆者要再次提醒下各位！夏天一定一定要注意面包的發酵情況，避免發酵過頭，尤其是比較偏熱地區的朋友們，夏天做面包的話，最好還是室溫發酵比較好，如果比較趕時間的話，可以先插電發酵15——20分鐘，然後關掉電源，利用余溫繼續發酵！所以各位一定要注意面包發酵事宜！畢竟發酵過頭的面包做好後是很難喫的！
材料如下：高粉250g、雞蛋1個、淡奶油80g、糖45g、鹽2g、水45g、黃油14g、酵母3g
輔料：黑芝麻少許、生菜少許、熱狗腸7個
1.所有主材料放入面包機，黃油除外。按和面按鈕，時間設置爲15分鐘，建議水在攪拌的時候邊攪拌邊加入，根據自家面粉吸水情況酌情添
2、15分鐘結束後，加入軟化的黃油，繼續選擇和面按鈕，時間爲15到20分鐘
3、攪拌到可以拉出大片薄膜即可，揉到這個程度做出來的熱狗胚才會更加柔軟
4、揉好的面團收圓，放在面包機內進行發酵。發酵至兩倍大即可
5、發酵好的面團，我們取出排氣揉勻，然後蓋上保鮮膜，靜置20分鐘
6、靜置後的面團，我們取一個擀成長片，然後在卷起，卷成如圖形狀，剩下的面團依次操作
7、所有的面團整形好後，放在烤盤裏，送入烤箱中層，烤箱底層放一碗溫熱的水。然後進行第二次發酵
8、發酵到1.5或2倍大即可，發酵好的熱狗胚，我們再表面刷上一層黃油液，然後再撒上適量的黑芝麻，送入預熱好的烤箱，上下火162度，烤18分鐘左右，溫度僅供參考
9、烤好的熱狗胚我們用刀在中間豎着劃一刀，千萬不要一刀切成兩半啊
10、最後夾上洗幹淨的生菜和熱狗火腿腸，再擠上沙拉醬即可开喫！小朋友最愛的西式早餐，簡單易做，營養美味，我家三天兩頭准做它
標題：小朋友最愛的西式早餐，簡單易做，營養美味，我家三天兩頭准做它
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