來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-12 16:54:50 熱度：46
打卡四川成都的美食和小喫，大家可能會被紅油、花椒和辣椒嚇到，但正因爲這些調味值得成都的美食更添口味，今天帶大家打卡的這家老川菜，就是麻辣下飯，地道川味。
美食推薦：藿香鯽魚，菜品中鯽魚一共有兩條，分量比較大的，鯽魚上面鋪滿了酸豇豆跟藿香，魚肉鮮嫩和調料拌着喫入味又下飯。
折耳根拌君把，郡把很脆，被紅油包裹後滿口留香，辣口不辣心，喫着爽脆緊實，鹹淡合適， 郡把和折耳根結合 ，風味獨特。
肥腸豆花，來成都一定要打卡這道美食，被紅油浸染的紅白相間的豆花，搭配Q彈有嚼勁的肥腸，鮮香厚重，豆花滑嫩，辣而不燥。
涼面白肉，成都川菜千千萬，涼面白肉佔一半，這家店做的是厚切白肉，粗獷的風格。味道還可以，一片白肉裹一些涼面，真是喫的很韻味。
回鍋肉，屬於炒的焦幹的，裏面幹辣椒粉鹹香，菜品色澤紅亮，肥而不膩，色香味俱全，是川菜下飯菜中大部分人會選的菜。
脆皮肘子，肘子先滷制，在炸，表皮琥珀色，而皮脆，色澤紅亮，外脆裏嫩，切片搭配炸洋芋和幹辣椒粉，喫起來肉香四溢，滷味十足。
不愧是开了這么多年，就喜歡這種味道好的老蒼蠅館子，大家來成都可以來尋味打卡！
標題：四川成都這種麻辣下飯的老川菜店，值得打卡！
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