來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-04-04 00:58:24 熱度：37
火鍋之約
一場美食之約
-期待您的赴約-
華燈初上，煙火四起，夜色縹緲中，銀川市懷遠夜市迎來了一天中人氣最旺的時刻。前來逛夜市的人們熙熙攘攘、熱鬧非凡。
對於很多外地遊客來說，到美食之城銀川，絕不能錯過懷遠夜市，在夜市美食街上，烤羊蹄、炒年糕、烤扇貝、烤羊肉串、辣糊糊……琳琅滿目的都是各種令人垂涎欲滴的美食。
夜市之約
寧夏美食
多種口味
“寧夏羊肉真是一點都不羶啊！只撒鹽的羊肉串還是第一次見，真的很鮮美！”“我來一串！”“我也來一串！”在阿裏木特色羊肉串攤位前，一串串的羊肉，在炭火上翻烤，串串金黃誘人，寧夏優質的灘羊肉肥瘦相宜，外焦裏嫩，散發着讓食客們無法抗拒的香氣。
來自外省區的遊客“擼串”不停，一口咬下，香酥可口，羊肉的鮮美與調料的巧妙結合，享受着來自寧夏的熱情與風味。
寧夏優質的灘羊肉肥瘦相宜
不遠處烤羊蹄的香氣又飄來，羊蹄被烤得吱吱冒油，在表皮介於焦與糊的微妙瞬間，老板不失時機，撒上祕制調料，“靈魂汁子，澆給~”。
將羊蹄皮與筋一起撕扯下來，食客們連皮帶筋大口咀嚼，外焦裏嫩，“Q彈Q彈”，入口即化，皮和肉似連似分，啃起來毫不費力，大家邊走邊喫，根根骨頭啃得幹幹淨淨。
羊蹄被烤得吱吱冒油
還沒顧上嗦掉手指上的油星，又在炒年糕的攤位前停住了腳步，形狀小巧可愛的炸年糕，金黃外皮和糯軟內餡形成一種酥軟相間的口感。
“最近天氣暖和，晚上來懷遠夜市的人也更多了。來這邊逛逛很有氛圍感，在這邊可以一次嘗到很多寧夏特色的小喫，特別過癮。”市民劉芷欣說。
夜市人流熙熙攘攘
近年來，懷遠觀光夜市不斷提質升級，打造集文化、旅遊、觀光於一體的夜間消費集聚區，滿足消費者多樣化、多層次、多方面的文旅需求，爲國內外遊客提供豐富的文化旅遊產品和人性化夜間經濟服務。
人聲鼎沸的懷遠夜市近年來，已有多項“國字號”榮譽等身：2022年1月被評選爲國家級旅遊休闲街區；2022年1月被評選爲2021年度中國旅遊產業影響力案例；2022年7月被評爲國家級夜間文化和旅遊消費集聚區……
此刻，鳳還橋下，燈火闌珊依舊，人們浸潤於煙火氣中。
來源：寧夏文旅頻道
編輯：辛小龍
審校：劉乾宇
初審：尚 濤
終審：王海軍
標題：這個春天，來懷遠，喫遍寧夏！
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