來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-03-11 16:56:29 熱度：12
是不是總覺得有時候胃口不佳，喫什么都覺得乏味？別着急，今天我要給大家介紹一道絕對能讓你胃口大开的佳餚——用4斤辣椒和一斤大蒜簡單制作的辣椒醬。想象一下，那火紅的辣椒與潔白的大蒜相互交融，釋放出濃鬱的酸辣香氣，仿佛能瞬間點燃你的味蕾。無論是配上一碗熱騰騰的米飯，還是拌入一碗勁道的面條，都能讓你食欲大增，酸爽开胃，回味無窮。趕快跟着我一起來制作這道美味佳餚吧，讓你的餐桌變得更加豐富多彩！
准備食材：
大蒜、姜、青紅辣椒、鹽、白糖、味精、白米醋、黃豆醬
具體做法：
1.就這個辣椒的做法，大家一定要跟我學一下，不用油也不用加熱，做好就可以喫，真的是非常美味，在東北這個叫做辣椒沫，准備的材料就是大蒜、姜、還有青紅辣椒洗淨晾幹。
2.主要就是這個青紅辣椒，辣椒要選用厚皮的，不太辣的，這樣更好喫，把准備的這些原材料用攪碎機絞碎，姜和蒜可以一起絞。
3.辣椒要單獨絞，因爲絞好之後，我們一定要攥幹水分，要不然裏面的水分太多會影響口感。
4.再加入鹽80g，白糖60g，味精40g，白米醋200毫升，黃豆醬350g，攪拌均勻以後就可以直接喫了。
5.放在無水無油的玻璃瓶或陶瓷瓶裏冷藏保存，可以喫半年都不會壞，酸甜辛辣，开胃解膩，大家一定要試一試，非常好喫。
標題：4斤辣椒，一斤大蒜，簡單一做，酸爽开胃，配米飯拌面條超好喫
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