來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-07 17:04:36 熱度：14
（斯裏蘭卡小妞，蘭卡華文第一自媒體）
（58號餃子咖啡館|圖源：YAMU）
一天傍晚，我坐在
而這位白女孩子叫Suzy，是古堡一家新开小店的老板。Suzy曾就職廣告公司，後從事自己喜歡的兒童教育領域。現在她停留在加勒，开了一間很混搭的“58號餃子咖啡店”。
不提供一次性餐具的餃子店，
用
（圖源：tripadvisor）
美食新勢力：最時髦的東亞菜，一家斯裏蘭卡人紛紛打卡的“網紅店”
以前對意面並不熱衷的我，曾經在德國一家餐廳點過一份最普通的番茄肉醬意面，然後再也無法忘懷：吸飽了醬汁的面到了嘴裏，讓人感覺仿佛跳進了陽光和煦的中歐田園，味覺上響起了一支美好的交響曲。
（58號餃子咖啡館）
後來餐廳工作人員告訴我：他們用的番茄醬不是普通餐廳的預制半成品，
（主頁妞的那一份餃子）
這次在餃子咖啡店也有類似的感受。我點的那一份牛肉餡餃子：餃子皮很有韌性，餡料飽滿、肉汁豐富，一口咬下去，就知道不會是那種冰櫃裏存儲了很久的凍肉。特制餃子蘸料更是特別，加入了芬芳的香料，也許還有青檸？清新不膩，有點東南亞菜的特點。
本地人寫的餃子店推薦
後來Suzy說，牛肉的確都是早上去加勒的市場裏現买的。
Suzy不是那種初次見面就會說很多話的人。但是聊起她喜歡的東西，她眼睛會發出一道光，然後一直聊一直聊，直到旁邊的小夥伴說“哎喲我們先看看別的哇?”
看得出來，她是那種有自己喜歡的東西，就特別想分享給別人的人。如果對方“識貨”，拍手叫好，她就會很有成就感。
（圖源：食客點評）
Suzy店裏的咖啡豆採用來自巴西和哥倫比亞的阿拉比卡混合咖啡豆，有黑巧克力甜感的奶咖風，也有焦糖的美式咖啡風，深受斯裏蘭卡本地咖啡愛好者的喜愛和追捧。
餃子和咖啡可以外帶，亦可堂食。帶上一杯咖啡，捎上一份水餃，在古堡內四處走走逛逛、看人來人往，或是海邊闲坐看日出日落，也是一件愜意的事。
一家拒絕提供一次性餐具的店，斯裏蘭卡，不能成爲下一個巴釐島
58號餃子咖啡館除了東西好喫，另一處特別的地方是
爲了減少產生不必要的塑料垃圾，店裏使用的
Suzy說，特別不愿意這么美麗的一座小島成爲另一個巴釐島，也不想看到有一天沙灘上充斥着各種塑料制品、海洋生物面臨着嚴峻的生存問題。所以自开店以來，她們一直在尋求能夠代替塑料餐具的產品。
整個過程中嘗試過各種替代品，但在物資極度缺乏、日用品貴得離譜的國家尋求好的替代品着實不易。試了又試、失敗了再來，
Suzy說：“在環保的路上，我們也要貢獻一份微薄之力。”
聽說，另一家位於沙灘上的新店也在籌劃中。
標題：這家外國人瘋狂打卡的中餐廳：拒絕塑料餐具、用樹葉花瓣盛食物
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