來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-20 00:54:08 熱度：11
大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
韭菜含有豐富的維生素C，而海兔則是一種低脂肪高蛋白質的海鮮，對肝髒有益。
准備食材：韭菜、海兔肉、姜片、食用油、鹽
詳細做法：
1. 海兔肉提前用鹽和料酒醃制片刻，以去除腥味，焯水備用。韭菜洗淨切段，姜片切末備用。
2.熱鍋涼油，放入姜片炒香，加入醃制好的海兔肉翻炒均勻。加入韭菜翻炒，加入鹽，炒至韭菜斷生即可。
食材:豬肉，白蘿卜，蔥段，姜片，八角，桂皮，冰糖，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹淨切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。
2、白蘿卜用削皮刀削掉外皮，清洗幹淨後切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱後放入蔥段、姜片、八角和桂皮炒香，再放入豬肉翻炒片刻，接着放入冰糖、生抽、老抽翻炒均勻。
4、冰糖炒至融化後，倒入適量熱水，蓋上蓋子燜煮半個小時。
5、時間到，再放入白蘿卜繼續燜煮半個小時。燜煮好了之後，大火翻炒收汁，撒上蔥花點綴即可出鍋裝盤开喫。
准備食材：
雞腿肉、青椒、紅椒、蔥姜蒜末、辣椒幹、料酒、生抽、糖、鹽、澱粉適量
烹飪步驟：
①雞腿肉切丁，用料酒、鹽、澱粉醃制片刻。青椒、紅椒切丁備用。
②鍋中熱油，將雞丁炒至變色，撈出備用。另起鍋，熱少許油，爆香蒜末和辣椒幹。
③加入青椒、紅椒炒熟，加入炒好的雞丁，糖、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
准備食材:排骨，南瓜，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹淨血水後，用廚房紙吸幹水分，再加入姜片、蔥段、醬油、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗幹淨後切成片，擺放在蒸盤上，再鋪上醃制好的排骨，冷水下鍋蒸四十分鐘。
3、蒸熟之後取出來，撒上蔥花點綴即可出鍋裝盤开喫。
准備食材:花菜，姜片，蒜瓣，幹辣椒，豆瓣醬，蔥段。
做法步驟:
1、花菜剪成小朵，放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗幹淨瀝幹水分。
2、起鍋燒水，水燒开後放入食鹽和食用油，再放入花菜焯水煮一分鐘，然後撈起來瀝幹水分。
3、起鍋燒油，油熱後放入姜片、蒜瓣、幹辣椒炒出香味，再放入豆瓣醬炒出香味，然後放入花菜翻炒均勻。
4、加入生抽、蠔油、食鹽和雞精調味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤开喫。
食材：
鴿子、蟲草花、姜片、紅棗、枸杞
做法步驟：
1、將鴿子洗淨，去掉內髒，冷水下鍋，再放入幾塊姜片，燒开焯水，撈出衝洗幹淨。蟲草花、紅棗和枸杞洗淨備用。
2、鍋中加入足夠的清水，放入焯過水的鴿子，加入蟲草花和紅棗，再加入適量料酒，大火煮沸後，轉小火燉煮1個半小時。
3、最後加入適量的鹽和枸杞，即可關火出鍋。
食材：芹菜、香幹、蔥姜蒜
做法步驟：
1、准備好芹菜和香幹，芹菜切段，香幹切成條狀，蔥姜蒜切末備用。
2、熱鍋加入適量的食用油，放入蔥姜蒜炒香，加入香幹繼續翻炒出香味，加入切好的芹菜段，繼續翻炒均勻。
3、最後加入適量的鹽和蠔油，大火翻炒均勻，即可出鍋裝盤开喫。
原料 ：牛肉末300g、尖椒150g、蔥姜適量、蔥姜適量，花椒粉一小勺，料酒兩大勺，生抽一大勺半，豆瓣醬半大勺，香油一小勺，鹽適量
做法 ：
1、牛肉末裏加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，鹽四分之一小勺醃制入味。
2、攪打均勻，醃制15分鐘入味。
3、辣椒切成末。
4、蔥姜各10g左右切末。
5、熱鍋涼油爆香蔥姜。
6、倒入半大勺豆瓣醬炒出紅油。
7、倒入牛肉末快速炒散
8、加入一大勺料酒和生抽，這時候牛肉水分慢慢的被逼出來。
9、炒到水分快要完全幹的時候倒入切碎的尖椒末。
10、這時候可以看到鍋內已經沒有多余水分，牛肉末成散开狀態即可。
11、淋入少許香油即可出鍋。
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標題：“冬季喫8菜，病毒全繞开”，8菜是啥？咋做才好喫，趕緊告訴家人
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