來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-18 00:53:01 熱度：65
每日一膳
咖啡濃香排骨
食材：
肋排250克，速溶咖啡1包，食鹽、老抽、蠔油、紅糖、白糖、雞蛋液、蒜末、澱粉、大米粉、蔥花、香菜適量。
做法：
1.肋排切成小長條，加入食鹽、蠔油、白糖、雞蛋液、澱粉和大米粉進行醃制1小時。
2.准備個大碗，速溶咖啡加上紅糖、白糖、蒜末和老抽，倒水之後攪拌均勻，調成汁備用。
3.起鍋熱油，下排骨炸至金黃即可，把油瀝幹。
4.把前邊調好的速溶咖啡湯汁倒入鍋中，大火煮至粘稠，這個時候把瀝幹油的排骨倒入鍋中翻炒，等湯汁均勻掛滿排骨，出鍋，然後撒點蔥花、香菜即可。
楊志敏教授
廣東省中醫院副院長楊志敏
廣東省名中醫
咖啡豆取自咖啡樹的果實，色紅赤屬火，入心，氣焦苦，並入大腸徑。其性味辛甘苦澀，炒燥焦。作爲調味料使用，可以增加食欲，促進效果。本膳食用了速溶咖啡作爲調料，這樣相對來說攝入分量不會太多，同時又能品嘗到咖啡的味道，對於咖啡愛好者或者不適宜喝咖啡，又希望能嘗到咖啡味道的朋友，是個非常不錯的選擇。
圖源：包圖網
編輯 | 康康
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標題：每日一膳 | 香濃咖啡也可做菜？食欲不振的朋友可以試試哦~
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