來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-22 16:52:14 熱度：14
小雪時節，天氣轉涼，飲食上需要注意保暖、滋補。那么，小雪時節喫什么比較好呢？今天我們就給大家推薦幾款適合小雪時節喫的暖身又滋補的美食。
一、紅燜羊肉
羊肉切塊，放入开水中焯水，撈出備用。熱鍋涼油，加入姜片、蔥段爆香。加入焯過水的羊肉塊，煸炒至變色。加入適量的料酒，煸炒均勻。加入適量的生抽、老抽，煸炒均勻。加入適量的冰糖，煸炒至糖溶化。加入適量的八角、桂皮、幹辣椒，煸炒均勻。加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，大火燒开後轉小火，慢慢燉煮約1-2小時，直至羊肉爛熟入味。
如果喜歡口感更辣的口味，可以增加幹辣椒的數量；如果喜歡更甜的口味，可以增加冰糖的用量。另外，如果希望羊肉更加軟爛，可以適當延長燉煮的時間。
營養信息:
紅燜羊肉富含蛋白質、脂肪、鐵等營養成分，但由於使用了較多的油和調料，熱量和鈉含量也較高。
二、烏雞黨參湯
將烏雞洗淨，切成塊狀，放入沸水中焯水去除血沫，然後洗淨備用。把黨參、紅棗、枸杞和生姜清洗幹淨，備用。取一鍋，加入足夠的清水，放入烏雞塊、黨參、紅棗、枸杞和生姜，大火煮沸。轉小火慢燉2-3小時，直至雞肉酥軟，湯汁濃稠。加入適量的鹽進行調味即可。
如果喜歡口感更甜，可以適量增加紅棗和枸杞的用量；如果喜歡更清淡的味道，可以減少鹽和其他調料的用量。同時，可以根據自己的喜好添加其他食材，如山藥、蓮子等，提升湯的口感和營養價值。
營養信息:
烏雞黨參湯富含蛋白質、維生素B群和礦物質，具有補血益氣、滋陰潤燥的功效。
三、雪梨銀耳羹
銀耳提前泡發，去掉黃蒂，撕成小塊。雪梨去皮去核，切成小塊。鍋中加入清水，放入銀耳，大火煮开。加入雪梨塊，再次煮开後轉小火慢燉30分鐘左右。加入適量的冰糖，待冰糖溶化後，即可享用。
如果喜歡甜一些，可以增加冰糖的用量；如果喜歡口感軟一些，可以適當延長燉煮的時間。同時，你也可以根據自己的口味添加其他的食材，如紅棗、枸杞等，提升羹的口感和營養價值。
營養信息:
雪梨銀耳羹富含維生素C、膳食纖維和膠原蛋白，具有潤肺止咳、美容養顏的功效。
好啦，以上就是本次分享的幾款適合小雪時令的美食。喜歡的的話就關注我吧！七街八巷將會繼續分享美食哦~
標題：七街八巷美食分享||小雪時節，喫什么好？這幾款暖身又滋補的美食推薦給你
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