來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-11 16:54:04 熱度：21
談起南陽，你會想到什么呢？大概是“南陽諸葛庐，西蜀子雲亭”，是“臣本布衣，躬耕於南陽”，是南陽美麗的月季花，還是諸葛武侯祠，南陽黃牛獨山玉。
南陽，這個充滿魅力的城市，吸引着各地來遊玩的客人。當然到任何一個地方，作爲一個“喫貨”來說，都少不了品嘗一下當地的特色美食。
飲食文化也是地域的特色和文化傳承，一個地方的特色小喫，最能代表這個城市某年月的生活圖景，置身於一座新鮮的城市，品嘗着當地特色小喫，遊玩古樸雅致的風景，是人生一大愜意的事。
Top1新野板面
又名張飛板面，在新野一代很有名氣，是南陽市的一道傳統小喫。新野板面好喫，不僅在於面的勁道爽口，還在於它的臊子與衆不同，別有風味。
Top2新野臊子
這新野臊子正是那板面的配料。是以新鮮的牛肉爲主料，搭配以花椒，大料，配以特殊的工藝制作而成，味道鮮美，肥而不膩，能夠長時間儲存，是南陽的一大特色。
Top3博望鍋盔
這是博望的一種採用白面烤制而成的特色食品，外形似鍋，烤得好的鍋盔，外焦裏嫩，不焦不糊，喫起來焦脆爽口。
Top4方城燴面
方城燴面是方城的特色之一，方城盛產小麥，而當地的燴面師傅又結合當地回族人民較多的原因，使得羊肉資源充分利用，進而研究出如今的美食。
看起來方城燴面非常簡單，很好做，但真的要做出正宗的味道來那倒不是一件容易的事。看做得好不好那就先看湯，再看面，最後看辣椒油，這也是非常重要的，提味全靠它。
Top5白土崗辣子雞
小小的白土崗鎮因爲這一道菜名揚全國。產自南召，作爲一種地方品牌名喫，已經被列爲豫菜菜系名錄之一。
Top6淅川酸菜
這是淅川縣一種蔬菜經過特殊發酵的菜品，原料一般有紅薯葉，芝麻葉，蒲公英，小油菜，萵苣葉等。有研究人員專門研究過淅川酸菜的好喫原因，就在於淅川丹江水中有有益的礦物質。
Top7唐河涼粉
這是一道美味可口的小喫，四百多年前，有老人們就用豌豆粉，薯幹等做涼粉，後來經過不斷改良，有人發現用綠豆制成的涼粉更加美味可口。
Top8王店火燒
起於清初，裏面有蔥花，鹽，香油，辣子等，一個大概有一寸厚，放到炭火爐裏烤制，香味誘人。
Top9油饃頭
類似油饃又不是油饃，口感外酥裏嫩，北方人一大清早，在早餐店裏喜歡點上一盤油饃頭，配上豆漿或者胡辣湯，美美地喝上一碗，喫上一盤，心裏身上都是暖烘烘的，可帶勁了。
Top10紫荊關神仙涼粉
這是南陽淅川紫荊關鎮的特色名喫，是用境內猴山上的一種野生灌木樹葉加上澱粉制作而成，夏季喫可清熱解毒。
標題：到南陽不得不喫的十大美食，看到第四個網友表示：這個我們那也有
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