來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-07 16:52:20 熱度：9
秋冬天一定要給孩子多喫南瓜，能幫助提高免疫力，而且口感香香甜甜的，絕對是老少皆宜的食材，今天跟大家分享一款高顏值的小餅，真的是好看又好喫，而且無水無油零添加，營養又健康，而且是發面的特別容易消化，老人和孩子都特別適合喫！
南瓜別光煮粥喝了，學會這樣做南瓜小餅，挑食的孩子也會喜歡，口感特別柔軟蓬松，滿滿的南瓜香氣，真的像面包一樣，制作起來也特別簡單快手，誰都可以一次成功！
而且可以一次多做些，用保鮮袋密封好，放到冰箱冷藏保存，早上喫的時候放到鍋中一煎，2分鐘就能搞定，口感一樣的蓬松暄軟，給家人當早餐真的是非常不錯的選擇，美味又營養，健脾養胃，真的特別方便！喜歡的朋友一定要收藏，有空做給家人喫！
1、首先准備1塊南瓜
2、用勺子把南瓜中間的瓤去掉
3、用刀把外皮切掉，切成薄片，薄一些更易熟，用大約300克就夠了
4、把南瓜放到蒸鍋，大火蒸15分鐘
5、蒸好的南瓜倒入到大盆中
6、放至溫熱，打入兩個雞蛋，這樣烙出的南瓜餅更香更柔軟
7、用筷子攪拌均勻
8、用擀面杖壓成南瓜泥
9、倒入5克酵母粉
10、再加一點點白糖，不喜歡的也可以不加
11、最後攪拌均勻即可，少量多次地倒入面粉，面粉的量不固定，一定要根據自家南瓜的吸水量進行增減
12、攪拌成面絮狀後，下手开始揉面
13、揉成這樣的光滑面團就可以了
14、蓋上蓋子發酵至兩倍大
15、面像這樣就發酵好了，發好的面呈現這種拉絲明顯的效果
16、放到面板上繼續揉一會，揉出裏面的大氣泡，再用擀面杖把面團擀大擀薄
17、取一個圓形的小杯子
18、在面餅上面壓出一個個的小圓形，模具越小越好，可以一口一個，喫起來特別香
19、依次把所有的小餅都做好，蓋上保鮮膜二次餳發10分鐘
20、面餅像這樣就餳發好了，體積明顯變大，拿起來輕飄飄的就可以了
21、平底鍋提前烤熱，再轉小火，不用放油，直接放入小餅
22、蓋上蓋子燜2分鐘
23、打开蓋子，給小餅翻個面
24、蓋上蓋子再繼續燜2分鐘
25、打开蓋子，再反復翻個面，烙至兩面金黃就可以出鍋
南瓜這樣做真的超好喫，無油無水更健康！
我是薇姐，用心分享美食制作技巧，我們下期再見
標題：教你南瓜最好喫做法，無油無水0添加，好看好喫，還能提高免疫力
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