來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-26 08:52:11 熱度：16
很多人都喜歡喫核桃。核桃的營養價值很高。經常食用除了具有健腦、提高智力的作用外，還可以保護心腦血管健康，預防冠心病、高血壓、血管硬化的發生。還可以用來緩解便祕，有減肥的功效。核桃可以生喫，也可以煮着喫，也可以用糖水煮着喫，都可以滿足人體的需要。很多人不知道堅果生喫好還是煮熟喫好，以及如何喫才能最大限度地發揮其營養價值。今天就讓小編來帶大家了解一下吧。
核桃對人體的主要保健功能是不飽和脂肪酸和磷脂。這些成分對提高腦細胞活力有很好的作用，從而起到健腦、提高智力的作用。然而，不飽和脂肪酸和磷脂在加熱後會分解。一定程度的損害會影響核桃的保健作用。因此，堅果最好生喫，才能充分利用其營養價值。有些人在喫核桃時喜歡撕掉核桃表面的褐色薄膜，但在某些情況下，核桃表面的這層薄膜與其他藥物一起煮熟食用，可以對某些疾病有很好的療效。
無論喫什么，想要得到保健的效果，都必須堅持長期、適量的服用。核桃含有大量的脂肪。雖然核桃中的脂肪是不飽和脂肪酸，有利於消除膽固醇，但脂肪的熱量很高。一次性喫太多核桃不僅容易影響消化，還容易讓人發胖。一般建議每天喫核桃的數量在四五個左右。同時應避免其他脂肪含量高的食物，防止肥胖。
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標題：堅果生喫好還是煮熟喫好？大多數人都喫錯了，健康普平教你核桃的正確喫法
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