來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-22 16:52:42 熱度：23
歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裏，在這裏我會給大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裏的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡喫，喜歡變着花樣喫，喜歡讓家人喫出美味、喫出健康，我這裏是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
記得兒子小時候每次逛超市，都喜歡讓我給他买一種奶香的小餅，那小餅有着絲絲的甜味、淡淡的奶香味，比面包硬一些，有一些像山東的喜餅，每次买一袋回來，我們娘倆幾乎一天就可以喫完。後來經過幾次嘗試，自己做的雖然和买的不十分一樣，不過自己隨時想喫就可以做，非常方便。而且口感也還是不錯的。
制作這奶香的小面餅方法非常簡單，只需要用普通的中筋面粉加上適量的白糖和酵母用牛奶和面，發酵後加工成圓面餅，最後用電餅鐺或者平底鍋烙熟就可以了。這樣做出的奶香小面餅，口感香甜，有着濃濃的奶香味，非常好喫哦。下面我就給大家詳細地介紹一下我的制作方法。
配方：面粉100克，白糖20克，酵母2克，牛奶70克（或者60克）
第一、把100克的面粉，20克的白糖，2克的酵母放在和面盆中。
第二、最後加入70克的牛奶，怕掌握不好可以邊加入牛奶邊攪拌。
第三、攪拌均勻後用手揉成光滑的面團，蓋好蓋子靜置三十分鐘左右。
第四、案板上抹上少許油或者撒上少許幹面粉，把靜置好的面團放在案板上。
第五、把這塊面團分成均勻的四個小劑子。
第六、把這幾個小劑子揉成光滑的小面團。
第七、把小面團擀成小面餅，靜置十到二十分鐘，這個時間可以預熱電餅鐺。
第八、電餅鐺預熱好後把面餅放在電餅鐺裏，蓋好蓋子後選擇餡餅鍵，幾分鐘後就可以喫了。
附：如何看面餅是否熟了？用手（或者工具）壓一下面餅，面餅迅速反彈回來就表示熟了。
這樣做出的奶香小面餅，口感香甜，有着濃濃的奶香味，非常好喫哦。
標題：學會這樣做奶香餅，想什么時候喫就什么時候喫
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