來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-07 00:52:09 熱度：24
“天然腦黃金”被找到，核桃不如它，兒子從小喫到大，輕松做學霸！它就是是今天的主角——腐竹，它可是濃縮了大豆中的精華，是豆制品中的營養冠軍。腐竹因爲它的口感特別而備受人們的歡迎，雖說是豆制品，但是沒有豆腥味，而且它的營養價值遠遠高於其他豆制品，具有良好的健腦作用，並且營養比較均衡，可以說是人們非常理想的保健食品。簡單炒炒，香噴噴的營養十足，比肉受歡迎，倍受家人喜愛，關鍵是做法簡單，而且快手，還超級下飯哦。
素炒腐竹
By明兒小廚
配料：
腐竹100克、青辣椒50克、蔥姜適量、花生油20克、精鹽5克、醬油5克、蠔油3克
烹飪步驟：
1.提前泡發腐竹，冬天用溫水，夏天用涼水，一般泡發三個小時爲最佳。起鍋燒油，油熱放入蔥姜炒香。
2.放入泡發的腐竹，鍋邊溜點水，以防糊鍋。
3.炒大概三四分鐘，放鹽，醬油，蠔油調味。
4.最後放入切絲的青辣椒，繼續翻炒，炒至青椒斷生即可出鍋。
烹飪小貼士：
1、色澤辨別：當我們進行腐竹的色澤辨別時，取樣品腐竹直接觀察即可。
你們喜歡喫腐竹嗎？
標題：“天然腦黃金”被找到，核桃不如它，兒子從小喫到大，輕松做學霸
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