來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-12 01:03:28 熱度：23
豆角教你新喫法，1把豆角3勺鹽，不用煮不用炒，簡單美味又下飯。泡菜雖在川蜀之地較爲流行，但其酸爽的口感隨之也風靡全國。這個季節的豆角最鮮嫩，說到酸豆角在我沒有喫過之前非常的排斥，感覺太酸，自從來到湖南之後，我對酸豆角的認識有着一個翻天覆地的改變，飯店每天來的客人，多半都會點一道酸豆角或者是酸菜來作爲下飯菜，當時我真的連什么叫下飯菜都不太清楚，因爲我的老家幾乎都是喫包子饅頭，面條之類的食物，從來沒有說過下飯菜，但是南方人就不一樣了，不但喜歡喫辣椒，喫飯的時候還需要有一道开胃的下飯菜，這樣才能喫的舒服，正所謂：南方人比北方人會喫，就是這個道理，對於喫這方面我只佩服南方人！最近想喫酸豆角，跑遍了集市都沒有找到，於是就自己在家做了點酸豆角，現在就把家常做法分享給大家。
准備食材：
豆角、大蒜、鹽
具體做法：
1.我們先准備一小把豆角，再准備幾瓣大蒜，豆角已經事先洗幹淨晾幹水分了，我們先把豆角頭部切掉，然後切成幾釐米長的小段，豆角切好之後放到一個大點的碗裏邊，順便把大蒜稍微切一下。
2.切好的豆角中放入適量食用鹽，晃一晃，讓豆角都裹上食用鹽。
3.然後我們再把豆角放到一個沒有水不漏氣的幹燥的容器裏，再把切好的蒜瓣丟進去，密封上。
4.等豆角的顏色逐漸由綠變黃，兩周左右就能喫了，是不是很簡單，其實酸豆角的做法有很多種，我用了最簡單也是最美味的一個，喜歡就自己在家試試吧。
標題：豆角教你新喫法，1把豆角3勺鹽，不用煮不用炒，簡單美味又下飯
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