古漁村裏觀新“潮”

防城港（簕山）觀潮節現場

“8月2日下午6時許（農歷六月十六），簕山古漁村天文大潮將達到最高潮位……”提前10多天，廣西防城港市就“燃”起了到簕山觀潮的熱情。當天，“潮起簕山與浪共舞”防城港觀潮節如期开幕，潮水奔湧、巨浪拍岸，廣場上人頭攢動，進村的汽車排成長龍……

簕山古漁村是防城港市港口區企沙鎮牛路村下轄的4個濱海自然村之一。自2010年起，簕山觀潮已成爲防城港市的一張特色鄉村旅遊名片。鄉村振興的浪潮裏，牛路村收獲着人氣和財富，成功拿下多個“國字號”榮譽，去年底又獲頒“中國美麗休闲鄉村”稱號。牛路村“牛”在哪？靠海喫海有啥“新喫法”？迎着暖溼的海風，記者近日入村探訪。

簕山在牛路村的濱海村落中海岸线最長，擁有12平方公裏盛產沙蟲的沙質台地海灘，挖沙蟲是漁民們靠海喫海的“傳統喫法”。

“這是剛挖上來的，一筐4斤多，送到沙蟲坊能賣200多元。”7月25日下午4點多，趕海歸來的村民蘇大姐向記者展示成果。筐裏，白白胖胖的沙蟲扭來拱去。

“沙蟲被稱作海人參，營養價值非常高。”今年45歲的蘇樹健是土生土長的牛路村人，2021年當選爲村黨總支書記、村委會主任，“來牛路村必到簕山，到了簕山，觀大潮、喫沙蟲是必打卡項目。”

潮水一漲一退，給村民帶來新鮮的食材和可觀的收益。鮮沙蟲只能存活兩三天，制成蟲幹市場價可賣每公斤1500元。蘇大姐說的沙蟲坊是本村致富能人李心靈开辦的。2020年李心靈購置了兩台烘幹櫃，每天最多可烘幹450公斤鮮沙蟲，相較傳統木炭烘烤方式，色澤和口感都提升不少。

簕山沙蟲供不應求，烘幹工坊日均利潤可達千元。像這樣的工坊，村裏共有3家，每家都僱請了三四位當地村民務工。

如果說挖沙蟲是靠海喫海的1.0版、制蟲幹是提高附加值的2.0版，那么發展近海養殖，則是再一次升級。

“牛路村的海水養殖，最初只有零散的100多畝。近幾年，村‘兩委’帶領村民發展傍海經濟，目前有水產養殖8000多畝，其中文蛤6000畝，還有對蝦、沙蟲、青蟹、牡蠣……”蘇樹健說，水產養殖讓脫貧戶多了一條增收渠道。今年50歲出頭的李心喜是簕山村最大的養殖戶，他有300畝文蛤，最好的時候一年營業額達100萬元。2022年，牛路村全村海水養殖經濟總產值達2.5億元，村級集體經濟收入超過50萬元，人均純收入2萬元以上。

潮來了，帶來了遊客，也帶來了商機。除了开發建設觀潮廣場，企沙鎮黨委還大力支持，將有着300多年歷史的簕山古漁村街貌“修舊如舊”，不斷开發靠海喫海的“新喫法”。

“通過挖掘‘古’韻味、‘漁’文化，統一‘修舊’建築外立面，我們打造出具有濱海特色風格的生態古村落，每年吸引遊客15萬人次，被評爲全國休闲農業與鄉村旅遊示範點，入選廣西首批傳統古村落。”村黨總支書記助理朱豔峰，是2021年底到村任職的選調生，在走村串戶的國情調研中，他已熟知古漁村的各種美，“不搞大拆大建、留住古韻味是村莊發展的明智之舉。”

沿着觀潮廣場、邀月台、雲海亭，村委會副主任吳同東領着記者一路看過去，仿古的青磚瓦房，花木蔥蘢的小道，村莊潔淨如新。他透露：“在簕山漁村特色風貌改造上，我們廣泛動員群衆填報農房外風貌改造申請書，邀請他們參加建房圖紙徵求意見座談會，多次召开規劃設計討論會，確保改造後的農房，也形成一道獨特風景线。”

在保留村莊原有村史文化景觀基礎上，牛路村村“兩委”多方籌集資金近4000萬元，完成道路硬化、村莊美化綠化、綜合服務樓等設施，目前還在完善文化娛樂、消費場所配套。“濱海旅遊這碗飯，我們村要用心做、細細品。”吳同東說。

早幾年，簕山村黨支部組織成立了新農村建設理事會，建立“黨支部引領、理事會管事、村民自主、群衆參與”的鄉村建設管理機制。2022年6月，港口區農旅集團與理事會籤訂了合作經營協議，以每年固定分紅模式承接景區經營權，开啓企業化運營。“公司化運營管理將繼續呵護古村落的生態美，刷新簕山民宿的品牌和顏值，進一步鼓起村民的‘錢袋子’。”港口區農旅集團簕山文旅項目負責人劉浩楠說，目前景區內共有農家飯店7家、民宿旅館34家，其中星級民宿13家，總客房540間，接待能力達千人以上。

傍晚6時許，沿海堤漫步，一座詩仙李白“舉杯邀明月”的雕塑引得遊客紛紛停車自拍，一旁的“攬月居”大排檔老板夏如章自豪地展示：“我家是黨員示範戶，裏外一共能擺19桌，日常僱5個工人1個大廚，都是村裏人。”觀潮節讓古漁村聲名遠揚，大排檔高峰期每日可掙到三四萬元。

雖說喫上了妥妥的“旅遊飯”，牛路村村“兩委”還在尋找共富“新飯碗”。牛路村14個自然村中，有10個不靠海。他們從雲南引進了食用菌技術團隊，在不鄰海的村裏種起了蘑菇。“村黨組織想方設法縮小村民之間的收入差距。”蘇樹健說。目前，已經流轉了34戶村民土地，佔地30畝的大棚正在建設中。“預計今年9月开棚，每天大約用工100人左右，這樣留守在村的婦女也有活幹了。”

蘇樹健透露，爲了留住鄉愁、增加“潮點”，牛路村正在酝釀建設村史館。站在觀潮廣場望去，巨浪拍打着大堤，潮湧一浪高過一浪，正爲牛路村的振興發展積蓄着新動力。

本報記者 李海明 倪敏

通訊員 盧嘉新 黎大榮 趙維龍

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