來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-24 00:51:19 熱度：10
夏天是喫瓜的季節
甜甜的西瓜
清爽的黃瓜
還有苦瓜、絲瓜等
記者在盒馬鮮生上濱生活廣場店看到，果蔬區內，西瓜、哈密瓜等各類時令瓜類玲琅滿目，不時有顧客前來挑選。
“喫瓜群衆”集合啦
你愛喫的瓜這裏有嗎？
西瓜
一口西瓜正式开啓夏天，無論是切成塊喫還是用勺子挖着喫都非常美味。此外，還可以來一杯鮮榨西瓜汁，口味清甜細膩，冰鎮之後口感更好。
不過，小虹提醒，西瓜最好趁新鮮喫，如果需要隔夜，建議最好包上保鮮膜後，放入冰箱冷藏儲存。
黃瓜
在夏季的養生關鍵詞中，“補水”尤爲重要，黃瓜就是一位果蔬界的補水明星。黃瓜味甘、性涼，能清熱利水、解毒消腫、生津止渴。
除了洗淨生喫外，黃瓜還可以做成鴨肉拌黃瓜、海蜇黃瓜絲、清炒蝦仁黃瓜、醃黃瓜條和糖醋拌黃瓜等。
小虹提醒大家，瓜類性涼，脾胃虛寒人群不宜過多食用。
苦瓜
苦瓜口感略苦，但余味甘甜，它有清心明目、清熱解毒的功用。
苦瓜的喫法多種多樣，葷素搭配均可。除了炒食外，也可以涼拌、燜食、煮食，還可加工成泡菜、醃菜或脫水加工成苦瓜幹。
初食者大多不喜歡苦瓜的苦味，可以將切好的瓜片放入开水鍋中焯一下，或放在無油的熱鍋中幹煸片刻，或用鹽醃一下，即可減去一部分苦味而風味猶存。
絲瓜
絲瓜味甘性涼，炒着喫或做湯都很好。常喫絲瓜不但可以應對炎熱天氣中的出汗與口渴，還有清熱、解暑等功效。
如何挑選到鮮嫩的絲瓜呢？在購买的時候要優先選擇粗細均勻，並且顏色鮮綠的，這樣的絲瓜會更嫩一些。也可以拿在手裏握一握，感受一下絲瓜的軟硬程度，鮮嫩的絲瓜手感是緊實富有彈性的。
夏天
你最愛喫哪種瓜？
來源：上海虹口
標題：夏日喫瓜指南來了，做一個合格的“喫瓜群衆”
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